番茄刀削麵

基本介紹

• 中文名：番茄刀削麵
• 主要食材：番茄，青蒜葉
• 分類：麵條，面

用料

材料

番茄

青蒜葉

桂林辣椒醬

豬瘦肉

刀削麵

香菜

生抽

油

食鹽

做法

1. 食材準備：番茄兩個大的，切小塊，豬瘦肉切片，青蒜葉和香菜切碎。

2. 麵條下鍋煮熟撈出備用。

3. 炒鍋燒熱，倒入適量油，放入兩大勺的桂林辣椒醬翻炒出香味，放入番茄繼續翻炒，加少量的水，把番茄煮軟爛後放入豬瘦肉，待豬瘦肉熟後，即可加入事先煮好的麵條，調入生抽稍煮片刻。

4. 出鍋前加入青蒜葉和香菜即可。