電飯煲麵包屬於糕點菜譜，主要原料是麵粉、牛奶、雞蛋等。
基本介紹
- 中文名：電飯煲麵包
- 主要原料：麵粉；
- 配料：雞蛋，牛奶；
- 調料：糖、鹽、油。
概述,做法,溫馨提示,吃出健康,美食禁忌,
概述
工藝是烘焙，製作簡單！
做法
1、準備好原料；
2、打四個雞蛋到容器裡面，將蛋清和蛋黃分離；
3、用四根筷子打蛋清打一會就成了下面這個樣子了；
4、加鹽和糖；
5、打到有點稠時在放一勺糖；
6、大概要打半小時左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物；
7、蛋黃里放2大勺糖，3大勺冒尖的麵粉，6勺牛奶；
8、攪拌好後，倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西，上下拌勻，不打圈，稍後倒入另一半同樣是上下攪拌；
9、電飯煲按下煮飯預熱一下，稍微熱些就好，然後倒入油，為了不粘。均勻的塗在鍋內；
10、倒入拌好的材料，按下煮飯鍵，一會就跳到保溫上了。這時用毛巾擋住出氣口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，稍等片刻就可以享受您親手烘培的麵包了。
溫馨提示
1、裝雞蛋的容器里不能有水。
吃出健康
1、麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
2、小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
3、麵粉：養心，益腎，和血，健脾。
美食禁忌
麵粉缺乏膳食纖維等營養成分，長期食用會影響人體的胃腸功能並造成營養不良。
電飯煲不宜煮酸、鹼類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方
