雞片柿子粥

雞片柿子粥是一種美食，主料有海帶(鮮)、雞胸脯肉。

基本介紹

• 中文名：雞片柿子湯
• 主要原料：番茄，雞胸脯肉，海帶(鮮)
• 是否含防腐劑：否
• 注意事項：西紅柿忌與石榴同食
• 特色：鹹鮮微甜酸，營養豐富

製作材料

主料：番茄150克

輔料：雞胸脯肉100克,海帶(鮮)100克

調料：料酒10克,鹽3克,雞精5克,薑汁7克,蔥汁8克,味素2克,香油10克

特色

色彩分明，軟嫩清鮮，鹹鮮微甜酸，營養豐富。

做法

1. 將海帶切象眼片；

2. 西紅柿切塊；

3. 雞肉切抹刀片；

4. 鍋內加鮮湯、料酒、蔥薑汁燒熱；

5. 下入海帶燒開，燉至軟爛；

6. 下入西紅柿，加精鹽、雞精燒開；

7. 最後下入雞片、味素燒開至熟；

8. 撇去浮沫，淋入香油出勺裝碗即成。

製作要訣

本品需鮮湯約700克。

小帖士-食物相剋：

番茄：西紅柿忌與石榴同食。