基本介紹
- 書名：美食生活·創意美食系列：創意家常菜
- 頁數：69頁
- 出版社： 青島出版社
- 出版時間：第5版 (2010年5月1日)
- 裝幀：平裝
- 開本：40
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
正文語種: 簡體中文
ISBN: 9787543612631
條形碼:
尺寸: 16.6 x 13.6 x 0.6 cm
重量: 118 g
內容簡介
菜品圖片都很精美，挑選的菜品製作起來也比較簡單，很適合剛學下廚的年輕人。
目錄
家常菜巧創意
創意家常菜的五大要素
創意的原則
創意家常萊的基本思路
家常菜如何做出“創意
菜品創新的技巧
創意美食
創意冷盤
果汁白菜心
火腿白菜
菠菜粉條
玫瑰芹菜葉
芹菜卷
翡翠拌菜
生拌菜籃子
五彩百合
甜甜美美
開胃三絲
根根香
銀耳山楂
素櫻桃丸子
果味雙色
番茄仙人掌
豆沙香蕉
辣子拌豆腐
爽口腐皮
蒜泥拌白肉
滷水花腩
心心相印
飄香鴨脯
涼拌橘子鴨
香辣魚皮
山椒墨魚仔
剁椒比管魚
海味拌黑耳
川式墨斗魚
西蘭魷魚
瓜香扇貝
百子千孫
蔬菜沙拉
黃瓜拌沙拉
芒果蝦仁沙拉
創意熱菜
包菜粉
金果西芹
翡翠人生
菊花雞腿菇
雙耳珍珠
彩椒炒木耳
沙茶冬瓜
瓜香柿子
芸豆鮮蘑
烤香菇
菊花茄子
乾燒茄子
鍋塌絲瓜
南瓜米筍
相聚花果山
紅薯排骨
黃金滿艙
新式煸五花
田園冬景
特色牛肚
彩椒牛肚
五味蹄筋
山里葉來香
風味羊排
蛋花羊肉
蘋果烤雞
香香鳳片
香芒雞片
蛤蜊雞
開開心心
陳醋魚尾
東風小炒
黃瓜炒蝦球
創意湯煲
紅顏湯
大麥土豆湯
南瓜蔬菜湯
艷麗美味湯
珍珠南瓜湯
番茄西蘭湯
長壽豆腐羹
五彩蛋湯
銀耳臍橙盅
水果椰汁西米露
木瓜蘋果湯
雞蛋牛奶香蕉汁
雪花海苔湯
天下第一鍋煲
杏仁豬肝芋頭湯
酸菜豬血湯
牛肉雞蛋湯
牛筋花生湯
雞片蝦皮湯
鳳梨雞片湯
山藥鴨脯湯
魚片香湯
黃木蛤蜊湯
蛤蜊疙瘩湯
鴿蛋蘭花扇貝湯
杏仁螺片湯
健美湯
米湯鮑魚
雪梨百合響螺湯
創意主食
蛋包飯
山楂番茄粥
牛奶菊花粥
大麥土豆粥
墨魚香菇餅
蘋果蛋餅
創意飲品
金橘白菜鮮汁
芹菜洋蔥鮮汁
芹菜紅棗水
鳳梨油菜鮮汁
木瓜奶茶
橙汁優酪乳
燴香蕉湯
玫瑰奶茶
鳳梨茶
薰衣草奶茶
龍眼蜜茶
