雞爪煲

雞爪煲，是一道普通的大眾菜餚，烹飪手法簡單易學，營養搭配合理，口味軟糯。

基本介紹

• 中文名：雞爪煲
• 分類：川菜
• 口味：辣

所需食材

雞爪、蔥、姜、生抽、老抽、、辣椒麵、耗油

做法

1、將雞爪下鍋煮加入蔥姜料酒，去腥。

2、撈出放盤加入生抽老抽辣椒麵拌勻。醃製五分鐘。

3、鍋里刷油放入大蔥，將醃製好的雞爪放在鍋里加水，放耗油。燜三十分鐘。出鍋

菜品特色

軟糯可口，小孩老人都愛。