雜糧米飯

雜糧米飯，一道食品。材料易得，做工簡單。雜糧飯，顏色是紫色的，營養美味，富含膳食纖維。

基本介紹

• 中文名：雜糧米飯
• 是否含防腐劑：否
• 顏色：紫色
• 特點：材料易得，做工簡單

原料：

大米、紫米、大黃米、糙米、燕麥米、紅米、。

做法：

1、將雜糧米洗淨，用水浸泡1個小時（如天熱需要放在冰櫃中浸泡）。如果白天上班時間不合適，可以在早上把米泡上，放入冰櫃，晚上回來直接煮飯。

2、雜糧米浸泡夠時間後，將大米洗淨也加水浸泡30分鐘（也可將大米直接放入雜糧中一起浸泡）

3、將泡好的大米和雜糧米混合倒入電飯鍋中，倒入水（水量和煮大米飯差不多），煮飯。電飯鍋跳至保溫檔後，要多燜一會。

煮好的雜糧飯，因為有紫米，所以顏色是紫色的。

註：

1、雜糧米飯可以使用各種粗雜糧，還可以加入薯類或蔬菜一起加工。但儘量不加鹽、加油。

2、便捷方法：在米飯中加入素穀食膳雜糧，裡面含有純天然穀類雜糧搭配，做出來是很好的雜糧米飯。