國立高雄餐旅大學

成長歷史

第一階段：高雄餐旅管理專科學校

第二階段：高雄餐旅學院

第三階段：高雄餐旅大學

校徽釋義

以學校原標誌為形制，以桂冠綠為標準色，並配合改大發展加以延伸；

整體為大圓形有如地球，圓形下方三條長形延伸，構圖中間有如大象頭部。

據此，再加上象徵睿智、文雅、尊榮之桂冠葉，及代表邁向無限大「∞」的緞帶。

十大特色

一、中國台灣地區唯一餐旅專業大學。

二、專業師資、實用課程、專業設備及人文氣息的環境。

三、經年常綠、四季有花、蘊含藝術情境的校園。

四、實施外語分級教學，提升學生外語能力。

五、全校完善綿密網路，可隨時擷取豐富資訊。

六、實施勞作教育，養成學生勤勞健康習慣。

七、新生全部住宿，學習尊重與包容的美德。

八、專科部采實務導向，學院部重經營管理知能焠鍊。

九、學生畢業前海外參訪實習，拓展國際視野。

十、促進產學合作設立國際學院，校務全面接軌國際化。

學術單位

餐旅學院

餐旅研究所

旅館管理系

餐飲管理系

餐旅暨會展行銷管理系

觀光學院

觀光研究所

旅運管理系

航空暨運輸服務管理系

休閒暨遊憩管理系

廚藝學院

飲食文化暨餐飲創新研究所

中餐廚藝系

西餐廚藝系

烘焙管理系

餐飲廚藝科

國際學院

套用英語系

套用日語系

國際廚藝學士學位學程

國際觀光學士學位學程

學生制服

兩岸學術交流

高雄餐旅大學目前與中國大陸超過30所高等學校簽署姊妹校協定。