健康米飯

內容提要

現在稻米的品種琳琅滿目，我們可以視自己的喜好和需求來準備各式美味米飯作為主食。另外，還可以用米飯與各式食材、調味料搭配，以滿足我們對色香味俱全的需求。想想看，像這樣能吃到粒粒晶瑩飽滿、軟滑香甜的白米飯是多么幸福的事啊！

我們都知道，飯煮得好吃是需要訣竅的。這種看似最基本的功夫也是最不容易的，因為它的味道是最原始的，沒有其他的佐味來讓吃的人分心。一鍋好吃的米飯，配上一桌精心烹製的佳肴是相得益彰，如果飯本身就不好吃，那么這頓飯想吃得香也難了。想知道如何煮出好吃的米飯嗎？我們在這裡通通告訴你！

作者簡介

陳彼得先生原本從事行銷企劃的工作，葛莉絲小組則任職於服裝設計的領域，這對熱愛旅行的夫妻因為著迷於普羅旺斯及北海道的薰衣草花田，進而開始接觸香草，並向著名的香草專家尤次雄老師學習完整的香草知識。基於對香草的熱愛，他們與多們香草的愛好者合作創辦了“台灣香草家族事業合作聯盟”，以“健康、自然、生活化”為目標，有計畫的將香草推廣到一般的日常生活中。因為深深了解香草的好處，在秉持著“好東西要和好朋友分享”的信念下，他們在2001年9月開設了香草藝術餐廳“葛莉絲花園”，希望以美味的香草料理為號召，和大家分享關於香草的點點滴滴……

對他們來說，葛莉絲花園不僅是用餐的地方，更是香草愛好者交流香草資訊的場所，此外，店裡也會不寶藏舉辦小型藝術展覽及香草教學講座，希望到這兒來的客人都能放鬆心情，在輕音樂以及多咱芳香植物的陪伴下，心情享受各式田園味十足的得草料理，他們正籌備另一家具有英國庭園風味的香草度假農莊，預計2001年底就會在陽明山上與大家見面。

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