陝西關山乳業有限責任公司:簡介,品質保障,榮譽,核心價值觀,願景,科技創新,持續發

簡介

陝西關山乳業有限責任公司位於陝甘寧交界的隴縣，境內牧草資源豐富，氣候適宜，無工業三廢污染，是國家認證的綠色食品生產基地。

陝西關山乳業有限責任公司擁有57萬畝天然關山牧場，數萬頭良種荷蘭乳牛和莎能奶山羊，4條現代化丹麥工藝乳粉生產線，其中2條牛奶粉生產線，2條羊奶粉生產線。現有專業技術人員181名，食品生產物技術研究工程師84人。公司下設乳製品分廠、食品分廠、奶牛養殖分廠、蔬菜副食加工分廠等分支機構，形成了產、銷一條龍的生產經營格局，累計完成銷售收入數十億元，經濟效益居全省同行業前列，已成為當地財政收入支柱企業和奶畜產業發展龍頭企業，先後榮獲“中國乳製品製造業最佳經濟效益百強企業”、“陝西省經濟明星企業”、“全國食品行業骨幹企業”等多項榮譽稱號。

陝西關山乳業有限責任公司主導產品“關山、瑞芙牌”系列牛奶粉、“莎能羊”系列羊奶粉、乾吃奶粉、、“秦羊”羊奶粉，採用關山牧場優質鮮牛奶或鮮羊奶為原料，嚴格按照國家標準生產，現已有30多個品種規格上市，經國家、省、市質檢、衛生部門連續上百次抽檢，合格率達到100%。獲得“國家認證免檢產品”、“國家級質量達標食品”、“綠色食品”、“省級消費者信得過產品”，通過ISO9001：2000國際標準質量體系認證，產品暢銷全國20多個大中城市。

“科技創新、持續發展”是我公司的經營理念，“質量第一、信譽至上”是陝西關山乳業有限責任公司一貫的經營宗旨，“攜手共進、爭取雙贏、提高國民身體健康素質”是陝西關山乳業有限責任公司共同的目標。

品質保障

“以市場為導向，以消費者滿意為宗旨，以科技創新為保障”的經營理念，先後研發出了新型母乳化奶粉，優質莎能羊奶粉、源生態奶粉及一心牛奶、U乳波波系列奶類休閒食品，在全國首家導入乾吃奶粉和奶類休閒食品的新概念。

公司建立了完善的品質保障體系。純天然優質的奶源、先進的技術設備是關山產品質量的堅實保證。2003年以來公司關山、瑞芙系列奶粉連續榮獲國家免檢產品、綠色食品A級產品、陝西省名牌產品、陝西省著名商標，並通過ISO9001：2000國際質量管理體系和QS食品安全“雙重認證”，公司全部產品均已獲得了全國工業產品生產許可證，是國家公布的三十家合格乳製品生產企業之一。

公司被陝西省經貿委、省科技廳等六部門聯合授予“陝西省產學研聯合開發工程先進單位”，榮獲“全國食品行業質量效益型先進企業”和“中國食品行業骨幹企業”。公司董事長、總經理先後榮獲“全國青年星火帶頭人”、“陝西省優秀青年企業家”、“陝西省產學研聯合開發先進工作者”、“寶雞市勞動模範”、“寶雞市十大傑出青年企業家”等稱號，並兩次進京受到黨和國家領導人的親切接見。

榮譽

中國乳品製造業最佳經濟效益百強企業

陝西省消費者信得過品牌

中國食品行業骨幹企業

國家免檢產品

國家嬰幼兒奶粉生產許可企業

國家首批食品安全市場準入—QS認證單位

全國食品行業質量效益型先進企業

國家認證綠色食品生產企業

國家大豆營養行動和學生飲用奶計畫骨幹企業

ISO9001:2000國際質量管理體系認證企業

陝西省經濟明星企業

陝西省食品重點龍頭企業

陝西省產學研先進單位

陝西省著名商標

陝西省名牌產品

核心價值觀

（1）關山人愛崗敬業，提倡創新，重信守諾，講求效率，熱情服務。一貫尊重知識，尊重勞動，尊重人才，提倡發明創造和技術革新，鼓勵全體員工立足本職，崗位成才。

為員工提供培訓和職業發展的機會，努力提升員工的工作能力，並為員工提供適合其績效的收益。

視員工的業績表現給予獎勵、選拔和提升，全力創造一種人盡其才、任人唯賢的良好的人才發展環境。

（2）視代理商、經銷商、供應商為親密的合作夥伴，重視渠道合作者的根本利益，重視自己的商業信譽，杜絕不實承諾，共同培養名牌，風險共擔，利益共享。

重視自身組織建設，重視團隊精神，各部門之間互相信任，緊密合作，營造健康的部門間關係和人與人之間的關係。

（3）求真務實，反對形式主義和官僚主義。

細節決定成敗。天下無大事，必做於細。

提倡講真話、乾實事、求實效，反對講假話、空話、大話、套話。

個人服從整體，局部服從全局，追求企業的整體合力和最佳效益。

4）熱愛祖國，通過自身的不斷成長為民族振興貢獻力量。

關注社會生態環境，重視人類安全、健康，講求社會綜合效益。

熱愛公益事業，在自身力所能及的情況下積極參與或贊助各種公益活動，提高公司的社會形象和品牌價值。

願景

科技創新

以市場需求為先導，以消費者滿意為目標，通過不斷引進吸收食品營養領域最新科研成果保持產品的相對競爭優勢。

持續發展

以每天進步一點的創新精神指導每一項工作，在關注安全、健康與環保的同時實現企業的持續發展。

追求卓越

以誠信做人、專心做事的經營理念為消費者提供物超所值的產品和服務。

強企興農

通過企業的不斷發展壯大帶動奶畜產業鏈的快速健康發展，促進農民增收，實現共同成功。

主導產品

公司主導產品“關山、瑞芙牌”系列牛奶粉、“莎能羊”系列羊奶粉、乾吃奶粉，採用關山牧場優質鮮牛奶或鮮羊奶為原料，嚴格按照國家標準生產，現已有30多個品種規格上市，經國家、省、市質檢、衛生部門連續上百次抽檢，合格率達到100%。獲得“國家認證免檢產品”、“國家級質量達標食品”、“綠色食品”、“省級消費者信得過產品”，通過ISO9001：2000國際標準質量體系認證，產品暢銷全國20多個大中城市。

關山牌和瑞芙牌系列奶粉，產品均以著名的關山草原優質牛奶和新鮮羊奶為主要原料，嚴格按照國家標準和ISO9001—2000質量體系認證標準要求生產，產品分為高（一類）、中（二類）、低（三類）三個不同檔次，滿足不同消費者需求。

產品多年來經國家、省市質檢部門上百次抽檢合格率達到100%，被評為“國家免檢”產品，並取得了嬰幼兒奶粉生產許可證、食品質量安全認證(QS)、綠色食品、陝西名牌、陝西著名商標等六十多項榮譽和資質證書，是國家公布的三十家優質、安全、放心奶粉品牌之一。其中關山牌母乳化嬰幼兒奶粉被陝西省科技廳列為重大科技創新項目，被科技部列為國家級星火計畫項目。

奶源基地

在陝西省隴縣境內，有一片57萬畝的天然高山草原，地貌與中歐阿爾卑斯山相似，幽澗水澤兼具，草原森林相間，地勢廣闊，水肥草美，牧馬、牛羊成群，景色秀麗。氣候受垂直地帶性地理條件影響，冬春無界，夏秋相連，有“關山六月寒凝霜”的寫照，享有“小天山”之美譽。自古以秦非子養馬而聞名於世，為陝西最大的林牧區，中國內陸中東部地區最大和唯一的天然草原，1995年被陝西省確定為省級自然保護區，1998年被確定為奶牛基地和莎能奶山羊基地。

這裡有六萬多頭良種奶牛和數十萬隻良種莎能奶山羊，是西北農業大學畜牧學院的教學實驗基地。著名奶山羊專家、西北農林科技大學博士生導師劉蔭武教授傾其畢生精力，引進改良莎能奶山羊，培育出了體形高大、泌乳性能好、乳汁無膻味，富含免疫球蛋白的優質奶羊品種——西農莎能奶羊。

這裡的奶牛羊常年食用高原牧草，飲用高山流水，並採用現代化鮮奶採集設備擠奶，綠色環保，無任何污染，是綠色安全食品。

關山乳業300萬元製造金色名片

4月22日下午，陝西關山乳業有限責任公司在寶雞市舉行了向四川雅安災區捐助300萬元奶粉捐助儀式，4月25日奶粉到達災區。是什麼原因讓關山乳業如此慷慨。我們深入關山乳業為讀者探尋答案。

數據1奶源好草原綠色無污染

資料顯示位於路旁的隴縣生態工業園內工地建設正如火如荼，其中關山乳業投資興建的科研生產大樓已經順利封頂。關山乳業公司是隴縣土生土長的國有企業，在企業擴大規模建設新廠時，為何還對隴縣情有獨鐘? 中國營養保健理事會副會長、中國乳製品協會常務理事、關山乳業公司董事長李曉林一語道出了實情：隴縣是最佳奶源基地，遠離了奶源，就沒有了乳業公司的生存之本。

原來，隴縣背靠的關山草原，地貌與中歐阿爾卑斯山相似，草原森林相間，地勢廣闊，水肥草美，牧馬、牛羊成群，景色秀麗。自古以秦非子養馬而聞名於世，是陝西最大的林牧區，也是我國內陸中東部地區最大和唯一的天然草原。這裡的草原不施農藥、化肥，沒有工業污染。有了良好的牧草，飼養牛羊就不愁。為此，隴縣大力發展“奶經濟”，依託龍頭企業關山乳業在關山腳下興建畜牧養殖小區、標準化養殖場，成為了國家確定的全國奶牛基地和莎能奶山羊基地，奶牛和奶山羊的存欄量近年來均保持在5萬頭以上。其中60%的奶牛和90%以上的奶山羊在純淨天然的關山高原牧場上戶外放養，常年採食天然牧草，飲用山間流水，不打針不吃藥，綠色有機奶源，不含殘留物。

李曉林說，嬰幼兒配方奶粉中60%以上的原料是鮮奶，鮮奶的質量是決定產品品質的重要因素之一。“因為關山乳業地處奶源基地，現代化的擠奶設施從牛、羊身上擠出鮮奶後，路上運輸過程不超過半個小時，從鮮奶加工到製作成成品僅需120分鐘。

李曉林說：“縱觀近幾年來國內外多次奶粉質量事件，如黃麴黴素、紐西蘭二聚氰胺事件等，均是由牧草飼料等外源性污染所引發的。隴縣關山草原牧草綠色天然無污染，是奶牛和奶山羊的最佳適生區。”他表示，隴縣有著這么好的資源優勢，關山乳業當然不能離開，而且要擴大規模增加產能，應對供不應求的市場需求。

數據2 把關嚴層層堵住問題奶

5年前三聚氰胺的乳業“大地震”，至今餘震未消，很多乳企因此臭名昭著，被洗牌出局;存活下來的乳企元氣大傷，在洋奶粉的強烈攻勢下，夾縫求生。談及關山乳業的發展狀況，國家乳製品高級質量安全師、關山乳業公司生產技術經理李運凡的一番話，卻讓記者頗感意外，她說，關山乳業是有著近50年歷史的老國企，10年前還是地方區域性品牌，市場穩定但沒有做大。三聚氰胺事件發生後，關山乳業非但沒受牽連，反而從中受益，銷售收入在2008年後的兩年內實現了翻番。到2012年，關山嬰幼兒配方羊奶粉等乳製品年銷售收入達到了6億元。

時鐘回撥到十幾年前，乳業被稱作朝陽產業在國內剛剛興起，眾多乳企需要大量奶源，個別奶販子利慾薰心、不擇手段地給收集的鮮奶中摻雜使假，牟取暴利，逐漸地，奶源質量開始出現大幅滑坡。其中三聚氰胺事件就是這樣引發的：添水可以增重，但蛋白質含量就不夠，無法通過乳企的儀器檢測怎么辦?奶販子加進了三聚氰胺，因為那時候，乳企的檢測儀器是通過檢測奶中氮的含量來推算蛋白質的含量。這讓“精通化學”的不法人士鑽了空子。

信譽危機下，關山何以獨善其身?李運凡說，這要從企業嚴把檢驗關的傳統說起。關山乳業自建廠近50年來，一直把鮮奶收購部門作為產品生產環節的第一個車間，工廠中二分之一的職工為專業鮮奶收購技師。企業直接與奶牛場、奶羊場簽訂常年供銷契約，關山乳業提供先進的技術支持和科學管理指導，奶場提供新鮮優質的奶源，由企業的專業鮮奶收購技師現場監督管理和收購，關山乳業從來不設奶源中介機構，不接受任何商販提供的鮮奶。

李曉林深諳行業內幕。他說，奶農和商販通過添加什麼物質達到某種指標，這種行為防不勝防，但萬變不離其宗，鮮奶里添加任何物質無非是為了掩蓋“添水增重”這一行為，因為“增重可以多賣錢”。順著這一邏輯，關山乳業堅決杜絕“注水奶”。測試是否注水那就很簡單了，用試劑檢測奶中硝酸鹽含量(是否含有外來水分)、測試牛奶比重就可以一目了然。辦法雖然土，但對保證質量非常奏效。“我們連注水奶都拒絕收購，三聚氰胺更無可能添加進去。所以當三聚氰胺毒瘤蔓延眾多乳企時，關山乳業卻還不知三聚氰胺為何物，在那段時間，關山乳業在國家地毯式的檢測中也沒有‘中招’。”

李曉林說，作為縣區土生土長的農業產業化龍頭國營企業，關山乳業與農民之間建立了深厚的感情，天生就有著帶動奶農增收致富的使命。多年來，關山乳業與奶牛小區、養牛(羊)場等奶源基地簽訂的是長期穩定的購銷契約，價格不隨企業生產的淡旺季而隨意浮動，因為如果乳企產銷旺季抬高搶占奶源、而到了淡季砸價拒收奶源，就會出現奶賤傷農、倒奶殺牛事件的發生。

近幾年，隨著現代化技術的發展，隴縣各養殖基地相繼實施現代化標準，為奶牛、奶羊建立健康檔案，機械化擠奶杜絕摻假可能，關山乳業公司投資了上千萬元購買各類檢測儀器設備，從鮮奶收購到奶粉製成，要歷經收購檢測、進廠檢測、產前、產中、產後等幾個過程的數十道檢測項目，層層把關，從源頭上杜絕了問題奶流入市場。

數據3 責任心掛帥

近幾年，關山乳業在奶粉配方和加工工藝上獲得了多項國家專利，並繼續與營養學、醫學專家潛心研究試驗，利用離心分離技術和膜分離技術，將牛、羊奶中大量的動物性油脂(含飽和脂肪酸較高)和乳糖(是一種高熱值的雙糖)分離除掉一部分，按照不同月齡、不同生理狀態的嬰幼兒營養需要，研發出營養成分更加全面均衡的嬰幼兒配方奶粉，例如：採用牛羊奶混合生產的特別2+1嬰幼兒配方奶粉、剖腹產嬰幼兒專用配方奶粉、腹瀉期嬰幼兒配方奶粉等，對需求市場進行了進一步的細化。

一位書法家在了解了關山乳業近年來的跨越發展及科技創新成就後，感動不已，欣然為關山乳業題詞：“天道酬勤”，可當提筆寫到“勤”時，李曉林特意請他將“勤”改為“情”字，這令書法家迷惑不解。李曉林說：“勤”的動力是情，正因為懷著對事業的遠大追求、對農民的深厚感情以及對消費者高度的誠信和責任心、對祖國下一代 “關愛如山”之情，關山乳業才能達到“心無旁騖志自遠,不待揚鞭自奮蹄”的境界，才能在激烈的市場競爭中保持長久的生命力。

關山乳業在不斷發展的道路上，無論是順風順水的坦途，還是坎坷崎嶇的逆境，都離不開各級黨政機關部門領導和同行、朋友們的關心、關愛和關懷。正是有你們的支持和幫助，才使我們漸漸走出困境，走上了穩步發展的快車道。我們沒有忘記你們，而且永遠不會忘記你們。

幾年來，關山乳業全體員工胸懷“關愛如山，上善若水”之大志，團結拼搏，取得了可喜的行業業績，但關山人始終沒有忘記自己承擔的社會責任，誠實做人、踏實做事，所以在一次次行業危機中能夠順利過關，用良心為廣大消費者提供優質安全放心的產品，利濟民生;用誠心為百姓遞交一份份合格的答卷，崇德尚賢;用愛心幫助需要幫助的同胞，施人布德;無論是北京太陽村的孩子們，還是隴縣福利院的孤兒們，無論是汶川震區的災民，還是玉樹災區的民眾，在他們的腦海中永遠都留下了關山員工無私奉獻的身影。正是由於關山乳業員工都有一顆“關愛如山”之心，才促成了今天寶雞市慈善總會關山乳業慈善分會的成立，這是一次正能量和愛心的聚集，也是關山乳業每一個員工共同的心愿。

有愛心，就有責任心，有責任心，才有事業心。關山乳業團隊的愛心和責任心，推動了我們事業的發展。為了適應生產經營的需要，我們經過前期的調研和籌備，將投資建設新的科研生產廠區。建立關愛基金。

在企業內部設立千萬愛心基金，合法募集善款，培育企業員工樂善好施、扶危濟困的傳統美德，營造企業內部團結和諧、合力向上、關愛如山的企業文化氛圍，將企業和個人捐贈行為經常化、制度化、規範化，打造良好的公眾形象和公益品牌。我們承諾，將自覺遵守寶雞市慈善總會章程和國家有關慈善基金管理辦法，接受寶雞市慈善總會的全程監督，保證將企業和個人捐款全部上解市總會，用於助學、助孤、助殘、助醫、助老、救災、扶貧、送溫暖等慈善公益事業。

李曉林說：我們將以寶雞市慈善總會關山乳業分會成立為契機，繼續秉承“關愛如山”的企業宗旨，更好地履行企業的社會責任，通過慈善思想文化的教育和宣傳，感化更多的愛心人士積極投身崇高而偉大的慈善事業，促進和諧社會建設，實現習總書記提出的“空談誤國，實幹興邦”的新要求，為寶雞經濟建設和社會和諧發展做出新的更大貢獻!

近年來，關山乳業公司搶抓國家關於支持民營企業發展的政策機遇，緊緊圍繞全縣發展大局，以市場需求為嚮導，以科技創新為動力，以質量效益為根本，加大新產品研發力度，不斷拓寬市場，鑄造企業品牌，實現了經濟社會效益同步提高，成為我縣工業經濟的重要支撐力量、全省農業產業化重點龍頭企業，躍入全國乳品行業骨幹企業行列，為縣域經濟發展做出了重要貢獻。關山乳業在與時俱進、做強做大的同時，秉承“關愛如山”的企業理念，倡導：團結互助、關愛奉獻”的慈善精神，踴躍參與與社會公益事業，先後舉辦38次公益募捐活動，資助困難學生、困難職工以及孤老病殘等弱勢群體，捐獻物品和資金總計392萬元，樹立了良好的公眾形象、企業形象，受到社會各界的廣泛讚譽。[楊楠都亞敏亓聞閣]

李曉林掌舵的關山戰略

2000年5月，李曉林臨危受命，從另一家效益很不錯的企業來到“關山”出任總經理一職。上任伊始，他先後走訪省內外幾十家乳業名企，調查研究，回廠後寫出了幾十萬字的企業改革方案，並確立了“人才奠基，科研興企”關山戰略，依靠科技創新，關山乳業成功開發出了‘關山牌’嬰幼兒1。2。3。段配方奶粉。中老年奶粉，中小學生用奶粉。‘瑞芙’牌乾吃奶粉以及莎能羊奶粉等一系列高科技含量的奶粉，從而不僅使關山走出了困境，還使企業順利跨入了“全國食品行業優秀重點龍頭企業”、“全國食品行業質量效益型先進企業”、“中國食品行業骨幹企業”、“陝西省經濟明星企業”行列，李曉林也被中國乳業界推崇為‘乾吃奶粉第一人。’

李曉林技術人員出身，拙於言談卻才思敏捷，當歸於“納於言而敏於行”類的人才。上任之初，作為國有企業，當計畫經濟時代的風光外衣逐漸被褪去，生存或者死亡已經成為企業的所面臨的一個嚴峻問題。當時，全國有1500多家企業參與競爭，產品同質化現象非常嚴重。對此，作為“關山”掌舵人的李曉林清楚地認識到，只有以消費需求為目標開發新產品才能在市場上占據主動。因此，科技創新就成為謀取行業利潤的關鍵，而上任後的一次甘南之行就無意間促使關山乳業成為了中國乳業科技創新的真正領跑者。

李曉林是一個善於思考的人。在甘南，當他看到當地農民將草飲料粉碎後，壓製成餅作為牛羊的越冬飲料。為什麼不能將奶粉如法炮製呢?事實上，也就是這一突發靈感成了神來之筆，不僅打破了乳業市場嚴重的產品同質化僵局，同時也挽救了一個企業。到2003年，由這一靈感而研製開發的“關山”、“瑞芙”系列乾吃奶片銷售收入突破7000萬元，總資產達到8048萬元，企業順利通過ISO9000認證，並獲得了14項國家專利技術證書。乾吃奶粉橫掃乳品市場，被業界稱為“乳業史上的一次革命”。目前，關山乳業不僅成立了由3名博士為主的20多人技術研發小組繼續從事新品研發，同時還建立了品牌管理部，從上海、北京等地聘請職業經理人員負責“關山”“瑞芙”兩大品牌的管理和市場推介。

科學技術是第一生產力，解決了技術瓶頸之後，如何建立一套高效的管理模式成為當務之急。對此，“關山”首先解決國企的遺留問題。其次，在經營中，應運競爭機制，實施計時、計件和效益結合的管理辦法，調動了工人的積極性。2000年底，企業完成改制，在經歷了改革三年之痛後，關山，終於;‘浴火重生”。“關山”人給自己的乾吃奶片起名“瑞芙”，源於英文REFORM，意思就是創新和革新。其取名也充分體現了關山人的良苦用心。

在市場經濟中，快魚吃慢魚的遊戲規則已經充分證明了一點，科研創新永遠是企業發展的動力。這一點，李曉林心知肚明。被科技部列入國家及重點星火計畫項目的新型母乳化嬰幼兒配方奶粉成功上市就是關山乳業科技創新的又一重大成果。

近年，由於種種原因，很多嬰幼兒不能獲得充足的母乳，食用奶粉便成為嬰幼兒唯一的營養來源，但是牛奶的成份和母乳有著很大的差別，由於一般嬰幼兒配方奶粉只是給牛奶中補充了其不足的成份，而無法將牛奶中多餘的成份進行減除，因此其成份與母乳奶有一定差異。針對這一情況，關山乳業公司通過與大專院校、科研院所學位開展技術合作，採用現在生物技術將牛(羊)奶中的成份進行分離，按照人乳成份重新組合，除去牛(羊)奶中的部分多餘成份，添加牛(羊)中的不足成份和有利於嬰幼兒智力發育，提高免疫力的特殊營養成份，使其最大化地接近人乳。成功開發了新型乳業嬰幼兒配方奶粉，產品一經上市，就在國內外引起轟動，由於此技術目前在國外尚屬首例，被陝西省科技廳列為重大科技創新項目，同時被國家科技部列為國家級重點星火計畫項目。

而今，關山乳業通過科技創新，不僅擺脫了困境跨入全國乳品製造最佳經濟效益百強企業及產品，國家免檢企業行列，而且為全國的乳業發展提供了一個思路，這就是任何企業要想在市場經濟的大潮中站穩腳跟，就不能忽視科技研發和技術創新，從而掀起乳業市場一次革命，正如李曉林所言：“與其為了微薄的利潤而相互攻擊、拆台，甚至大打出手，還不如在企業自身規模上不占優勢的情況下走出一條科技創新之路，去更好地滿足消費者的需求，從而占領更大的市場，促使企業升級，發展壯大。[之問文革]