銀耳紅棗粥

銀耳紅棗粥

銀耳紅棗粥是用銀耳、紅棗製作的一道主食。銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力

基本介紹

  • 中文名:銀耳紅棗粥
  • 主要食材:銀耳、紅棗、冰糖
  • 分類:藥膳
  • 口味:甜
所需食材,製作方法,食用須知,

所需食材

銀耳、紅棗、冰糖

製作方法

1.銀耳用水泡發,用手掰開,再用清水洗乾淨。
銀耳紅棗粥
2.紅棗的量根據自己喜好和人數多少來決定,也要用清水洗淨。
3.鍋內放適量的水,將大棗和銀耳一同倒入鍋中,根據個人口味加入適量的冰糖。
4.上火煮開即可。

食用須知

銀耳能提高肝臟解毒能力,保護肝臟功能,它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力,還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。
用料用料
銀耳有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者,且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。大棗維生素C含量為水果之冠,每百克鮮棗的維生素C含量為柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋果的50倍,有“活維生素丸”之稱,具有益氣補血、健脾和胃等功效。銀耳蓮子糖濃甜潤滑,美味可口,有較強的滋補健身功能,是傳統的潤膚養顏佳品。

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