醬瓜炒毛豆

醬瓜炒毛豆，菜名，醬包瓜與毛豆的搭配，一道營養豐富的家常菜餚。

基本介紹

• 中文名：醬瓜炒毛豆
• 主要原料：毛豆仁、，醬包瓜。
• 含熱量：123.00千卡/100克
• 蛋白質：13.10克/100克

原料

做法

1、毛豆仁洗淨濾乾，醬包瓜去籽切成丁；

2、熱鍋下油，油溫後下毛豆仁煸炒2分鐘；

3、下醬瓜丁煸炒，加少許清水，大火燒2分鐘即可；

4、醬包瓜鹹甜適口，可以不放其他任何調料。

營養成分

每100克毛豆所含營養素如下：

脂肪	5.00克	碳水化合物	10.50克
膳食纖維	4.00克	維生素A	22.00微克
胡蘿蔔素	130.00微克	硫胺素	0.15毫克
核黃素	0.07毫克	·尼克酸	1.40毫克
維生素C	27.00毫克	維生素E	2.44毫克
鈣	135.00毫克	·磷	188.00毫克
鈉	3.90毫克	鎂	70.00毫克
鐵	3.50毫克	鋅	1.73毫克
硒	2.48微克	銅	0.54毫克
錳	1.20毫克	鉀	478.00毫克