醬冬瓜是一道美食，由冬瓜等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：醬冬瓜
- 主要原料：冬瓜
材料,用料料,輔料,調料,醬冬瓜的做法,
相關詞條
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醬冬瓜是一道美食，由冬瓜等原料製作而成。材料用料料冬瓜300克輔料姜5克蒜5克調料食鹽3克雞精少許老抽3克植物油15克醬冬瓜的做法1.冬瓜洗淨切塊2.鍋里放油爆香姜蒜片3.倒入冬瓜片大火翻炒4.加入適量鹽和老抽翻炒5.加...
- 醬汁冬瓜
醬汁冬瓜是一道菜餚，主要食材是冬瓜。所需食材 冬瓜600克、鮮紅椒、姜(蒜)、蔥(蒜)、油、鹽、醬油、豉汁、高湯。 製作方法 1、準備一塊比較規整的冬瓜 2、去皮後切成大片 3、處理配料，鮮紅椒切小圈、姜切絲(蒜切蓉)、蔥(蒜)切段 4、鍋燒熱後放入適量植物油燒熱，放入冬瓜片稍翻炒一會兒 5、放入適量...
- 醬冬瓜蒸魚
醬冬瓜蒸魚是以鱈魚、醬冬瓜為主料的菜品。原料 鱈魚1片(約225克)，蒜2瓣，蔥1根，醬冬瓜1塊(約40克)，糖1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙，酒l大匙，水2大匙。製法 1、鱈魚洗淨置盤內，把蒜、蔥、醬冬瓜一起切末，鋪在魚上。2、再把調味料調勻淋在魚上。魚上再覆保鮮膜，放入蒸鍋，用大火蒸...
- 甜醬冬瓜
將脫鹽後的瓜條撈出，瀝去水分，入缸鹵醬，每50公斤醃冬瓜塊用次醬37.5公斤，鹵醬3～4天，每天打扒3～4次，鹵醬後入缸，再換成甜麵醬醬制，每50公斤鹵醬的冬瓜用甜麵醬37.5公斤，每天打扒4次，出缸。按50公斤醬冬瓜塊放白糖8公斤的比例，將白糖倒入醬冬瓜的原湯中。在火上熬出汁後把醬冬瓜澆勻，即...
- 蝦醬冬瓜
冬瓜挖成小球，蟹菇一小盒洗淨備用。彩椒一個切成菱形塊。姜切絲。蝦醬。燒制過程 1，熱鍋涼油，放入薑絲煸出香味，倒入冬瓜球，翻炒幾下。2，放入蟹菇一起翻炒，加入一勺蝦醬。3，翻炒均勻後燜一兩分鐘後倒入彩椒。4，翻勻後加少許雞精就可出鍋了～～注意 不需要加鹽，蝦醬本身很鹹。根據自己的口降低蝦醬...
- 醬燒冬瓜
醬燒冬瓜是一道菜餚，主要食材是冬瓜。所需食材 冬瓜500克，糖1湯匙，醬油半茶匙，蔥末1茶匙，甜麵醬2湯匙，鹽、雞粉各適量。製作方法 1、將冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗淨切成條待用。2、炒鍋置旺火上，放油3湯匙燒至六成熱，下蔥末爆香，倒入冬瓜條煸炒至斷生，加入鹽、醬油、甜麵醬、糖、雞粉和3湯匙水，...
- 醬燒冬瓜條
醬燒冬瓜條是浙江省傳統的傳統名菜，屬於浙菜系。此菜汁濃味鮮，瓜嫩爽滑。冬瓜內含蛋白質和大量維生素與礦物質，對護膚美白有不可忽視的作用。《本草綱目》認為用冬瓜瓢“洗面澡身”，可以“祛黑斑，令人悅澤白皙”；冬瓜仁能“令人悅澤好顏色”。所需食材 冬瓜500克，糖1湯匙，醬油半茶匙，蔥末1茶匙，甜麵醬2...
- 醬冬瓜茄子
醬冬瓜茄子 醬冬瓜茄子是一道由冬瓜、茄子等食材製成的食品。原料 主料 冬瓜、茄子 輔料 黃豆、姜、花椒、甜麵醬、白糖、老抽、小香蔥、蒜、蔥 做法 小貼士 1.如果再放點肉末就更好啦！
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麻醬冬瓜，是一道菜餚。材料：冬瓜400克，芝麻醬三勺，蔥、姜、鹽、食用油、香油，雞精。做法：1、姜、蔥切末備用。2、冬瓜洗淨，去皮、去瓤，切片放盤子擺好 3、冬瓜盤放入蒸鍋蒸到熟軟 4、芝麻醬取三勺放入碗裡，加一點水和勻，可以滴入幾滴香油 5、炒鍋燒熱後加入少許食用油，倒入拌好的芝麻醬料 6、...
- 雙醬醬冬瓜
雙醬醬冬瓜 以冬瓜為主料的菜品。用料 做法
- 蒜醬冬瓜塊
蒜醬冬瓜塊是一道菜餚，主要食材是冬瓜。所需食材 主料：冬瓜500克 調料：大蒜（白皮）15克,醬油10克,鹽3克,味素3克 製作方法 大蒜剝去蒜衣，切成蒜末；冬瓜洗淨去皮，切成塊，用開水燙熟裝盤，再放入蒜末、醬油、鹽、味素拌勻，浸泡2小時即可。食用須知 冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節...
- 肉醬冬瓜
肉醬冬瓜 肉醬冬瓜是一道家常菜餚，主要材料是冬瓜 原料 冬瓜 做法 冬瓜切塊，用雞湯煮熟(也可以用清水)加少許鹽出鍋，瘦肉切丁下鍋炒熟加蚝油老抽調色，勾芡，澆在冬瓜上。冬瓜的營養成分
- 醬冬瓜排骨湯
醬冬瓜排骨湯 醬冬瓜排骨湯是以小排骨、醬冬瓜為主料製作的菜品。做法 1、小排骨先氽燙過，去除血水後放入電鍋內鍋。2、加入3杯開水和酒一同煮20分鐘，再放入醬冬瓜，再煮10分鐘即可盛出食用
- 冬瓜豆醬
4.把選好的冬瓜削皮，刮瓤、去籽，切成厚1.5厘米、長3厘米左右的長條，放蒸籠內蒸至七成熟，撈出控去水分。5.佐料加工：將花椒、大茴香、乾薑、小茴香、陳皮、桂皮，烤乾磨細過篩，成佐料粉。6.把制醬磁缸清洗乾淨，再用熏硫消毒。將熟冬瓜條、豆料、佐料粉放入消毒的磁缸內攪拌均勻，然後密封缸口。約1...
- 醬拌冬瓜
醬拌冬瓜 醬拌冬瓜，以冬瓜、XO醬為主料的菜品。用料 做法
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冬瓜500公克，姜10公克，沙拉油2大匙，黃豆醬4大匙，鹽1/6茶匙，雞精粉1/2茶匙，細糖1/4茶匙，高湯200cc 做法 1.冬瓜削掉外皮及中間的軟心後，洗淨切成塊狀；姜切絲備用。2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，先以小火炒香薑絲，再加入作法1的冬瓜塊及所有調味料以大火煮開後，改小火續煮約30分鐘至冬瓜軟即可。
- 海鮮醬冬瓜貢丸
海鮮醬冬瓜貢丸，是一道美食，主要製作材料有冬瓜、貢丸等。做法 （1）將貢丸拆開包裝，放在案板上對半切開，待用。（2）將冬瓜去籽去皮用清水淋一下，放在案板上切成厚片，待用。（3）燒鍋倒油燒熱，下入冬瓜翻炒一下。（4）隨後，合入貢丸翻炒一下。（5）接著，加一些水煮開，煮至冬瓜斷生熟軟。（6）...
- 冬瓜(葫蘆科冬瓜屬植物)
冬瓜因瓜熟之際，瓜皮表面會蒙上一層白粉狀的東西，很像冬天的白霜，因此，被稱為“白瓜”。再者，因為其外形為橢圓形，也酷似睡覺時所使用的枕頭，因此也有“枕瓜”的別名。中國從秦漢時的《神農本草經》就有冬瓜栽培記載，《齊民要術》中記述了冬瓜的栽培及醬漬方法。冬瓜在中國各地均有栽培，主要分布於亞洲...
- 冬瓜醬
冬瓜醬 冬瓜醬以冬瓜、糖為主料製作的調味品。用料 做法
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簡單到家的醬油冬瓜 簡單到家的醬油冬瓜是一款製作難度為普通的菜品，製作原料主要有冬瓜、豆瓣醬、老抽等。原料 冬瓜、豆瓣醬、老抽、蔥、蒜、鹽 做法
- XO醬拌冬瓜
XO醬拌冬瓜是以冬瓜、XO醬拌為主料的菜品。做法步驟 1、冬瓜不要去皮，洗淨，切成1厘米厚的片，再切成1厘米寬的條；2、鍋里放水燒開，把冬瓜條放到鍋里焯3分鐘，焯的過程放些鹽和油保持翠色；4、焯好的冬瓜，過涼水，晾涼；3、平底鍋中，倒油，把蒜蓉稍稍爆香，倒入XO醬，小火燜出香味；4、XO醬倒入...
- 豆瓣醬炒冬瓜
豆瓣醬炒冬瓜是一道美食，主要原料是豆瓣醬、冬瓜。原料 冬瓜、豆瓣醬、薑絲、香蔥、油、鹽、糖、麻油、胡椒粉、清湯 操作方法 1.冬瓜去皮去籽；姜切絲；蔥選蔥綠切碎。2.熱鍋溫油，爆香薑絲、豆瓣醬。倒入冬瓜片，炒勻。3加入調料麻油，加入料理胡椒粉。4.倒入清湯（平於冬瓜），加鹽、糖適量大火燒開，轉...
