蝦醬冬瓜

蝦醬冬瓜是一道以蝦醬、冬瓜為主料，蟹菇、彩椒為輔料，薑絲、雞精為配料製作而成的菜品。

基本介紹

• 中文名：蝦醬冬瓜
• 主要原料：蝦醬，冬瓜
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：抗衰老的作用

食材功效

冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑、並可保持形體健美。據說，日本皇后美智子就是用冬瓜來美容美顏的。這一禮拜，我要從冬瓜湯到冬瓜粥再到各式燒冬瓜。

冬瓜是首選。冬瓜性寒，能養胃生津，清降胃火，使人食量減少，促使體內澱粉、糖轉化為熱量，而不變成脂肪。它含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。

準備材料

冬瓜挖成小球，蟹菇一小盒洗淨備用。

彩椒一個切成菱形塊。姜切絲。

蝦醬。

燒制過程

1，熱鍋涼油，放入薑絲煸出香味，倒入冬瓜球，翻炒幾下。2，放入蟹菇一起翻炒，加入一勺蝦醬。

3，翻炒均勻後燜一兩分鐘後倒入彩椒。

4，翻勻後加少許雞精就可出鍋了～～

注意

不需要加鹽，蝦醬本身很鹹。根據自己的口降低蝦醬的量。我這個有點放多了。手一哆嗦，舀得太實誠。導致有點鹹。記得一定要減量哈。。。口感還行吧。冬瓜和蟹菇都進了味。關鍵是功能很不錯吧？