原料
做法
冬瓜切塊，用雞湯煮熟(也可以用清水)加少許鹽出鍋，
瘦肉切丁下鍋炒熟加蚝油老抽調色，勾芡，澆在冬瓜上。
冬瓜的營養成分
營養元素
| 含量(每100克)
| 營養元素
| 含量(每100克)
|
|---|
水
| 95.54克
| 熱量
| 14千卡
|
| 0.62克
| | 0.02克
|
碳水化合物
| 3.39克
| | 0.5克
|
鈣
| 26毫克
| 鐵
| 0.2毫克
|
| 11毫克
| | 13毫克
|
鉀
| 150毫克
| 鈉
| 2毫克
|
鋅
| 0.7毫克
| | 10.1毫克
|
維生素B1
| 0.029毫克
| 核黃素
| 0.022毫克
|
煙酸
| 0.32毫克
| 維生素B6
| 0.04毫克
|
葉酸
| 6微克
| 維生素B12
| 0微克
|
維生素A
| 16國際單位
| 維生素D（D2+D3）
| 0微克
|
維生素D
| 0國際單位
| 飽和脂肪酸
| 0.002克
|
單不飽和脂肪酸
| 0.004克
| 多不飽和脂肪酸
| 0克
|
膽固醇
| 0毫克
| 咖啡因
| 0毫克
|
