酸甜蘿蔔泡菜

基本介紹

• 中文名：酸甜蘿蔔泡菜
• 主要食材：白蘿蔔1個，紅菜頭1小塊
• 分類：酸甜

用料

材料

白蘿蔔1個

紅菜頭1小塊

水1杯.白醋1/2.白糖1/2（以一次性紙杯為標準）

鹽2茶勺

香葉1片（可免）

做法

1. 蘿蔔去皮切成小方塊後再改花刀，橫豎切到2/3處不要切斷（如圖），直接方塊也可以，改刀為的是好看，入味兒快，老小吃著方便。

2. 將所有調料入鍋燒開馬上倒到蘿蔔里，加一塊紅菜頭，喜歡香味也可以加一片香葉，稍微涼卻後裝入無油容器，一天后就可以食用。