酒釀小湯圓

酒釀小湯圓是一道以小湯圓為主要食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:酒釀小湯圓
  • 主要原料醪糟小湯圓
  • 是否含防腐劑:否
  • 用餐人數:1-2人
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,

簡介

初識醪糟,是大學時,跟好姐妹去她家裡做客,她家是一個南方的小山村,民風淳樸,雖然沒有山珍海味,她的父母卻用自己的雙手做了很多美食招待我,醪糟就是她家自釀的。當時我們是用來生食的,直接飲用,米酒的酒香至今回味無窮。後來,我生產完以後,為了催奶也吃了不少醪糟。
走遍全中國,醪糟的吃法可能是食品中最趨同一致的,比如說,在哪兒都能吃到醪糟湯圓、醪糟雞蛋,做法和味道也幾乎差不多。要談醪糟的吃法
用餐人數:1-2人

食材

主料

配料

50g糖

製作步驟

1
買來醪糟備用
2
超市里買的小湯圓
3
鍋里放清水煮開,然後放入醪糟。
4
加糖,醪糟煮沸以後加入湯圓,湯圓煮的浮起來了就可以停火了。

小貼士

不過,醪糟是很好的“催肥劑”,多吃久吃必胖無疑,愛美人士不要頻繁的吃喔!

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