辣炒脆藕

辣炒脆藕是一道菜品，主料是藕。

基本介紹

• 中文名：辣炒脆藕
• 外文名：Spicy Fried lotus root
• 口味：微辣 中辣 特辣 都有
• 主要食材：辣椒1個，蒜頭3個，蓮藕1節
• 調料：鹽調和油

做法：

1、辣椒一個，洗淨切小段，蒜頭切細。

2、蓮藕刨皮，切片。用水泡一泡，洗一洗，這樣能更脆一點。

3、熱油，爆香辣椒段和蒜絲。

4、放入蓮藕翻炒。

5、加鹽調味，加適量水稍燒。

6、起鍋裝盤。