豬肝驗方

豬肝驗方，豬肝為豬科動物豬的肝臟。《千金·食治》云：“主明目。”《本草再新》：“治肝風。”《本草綱目》云：“補肝明目，療肝虛浮腫。” 豬肝含有豐富的鐵、磷。鐵、磷是造血不可缺少的原料。豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病症。據近代醫學研究發現，豬肝具有多種抗癌物質，如維生素C、硒等，而且豬肝還具有較強的抑癌能力和含有抗疲勞的特殊物質。肝臟是貯存養料的器官，同時又是解毒器官，不斷發揮其解毒作用，毒物經肝臟代謝後，有毒物質和解毒產物可以隨膽汁的分泌而排出體外，所以，正常的肝臟本身是無毒的，可以放心食用。

基本介紹

• 中文名：豬肝驗方
• 豬肝：豬科動物豬的肝臟
• 配料：豬肝，黃芪
• 作用：治乳少

豬肝

豬肝為豬科動物豬的肝臟。《千金·食治》云：“主明目。”《本草再新》：“治肝風。”《本草綱目》云：“補肝明目，療肝虛浮腫。” 豬肝含有豐富的鐵、磷。鐵、磷是造血不可缺少的原料。豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病症。據近代醫學研究發現，豬肝具有多種抗癌物質，如維生素C、硒等，而且豬肝還具有較強的抑癌能力和含有抗疲勞的特殊物質。肝臟是貯存養料的器官，同時又是解毒器官，不斷發揮其解毒作用，毒物經肝臟代謝後，有毒物質和解毒產物可以隨膽汁的分泌而排出體外，所以，正常的肝臟本身是無毒的，可以放心食用。

驗方

豬肝500克，黃芪60克，同煮湯，連湯帶肉一起服食，治乳少。