南花豬肝湯

南花豬肝湯是以南瓜花、豬肝為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：南花豬肝湯
• 主要材料：南瓜花、豬肝

藥膳配方

南瓜花30g，豬肝50g，薑片、蔥段、精鹽、植物油各適量。

製作方法

將南瓜花洗淨，切成絲；豬肝洗淨，切成片。把炒鍋置大火上燒熱，加入植物油，燒至六成熱時，加入薑片、蔥段爆香，加入清水300ml，煮沸後放入精鹽、南瓜花、豬肝片，煮10分鐘即成。每日1次，每次吃豬肝50g，隨意喝湯。

功能效用

補肝，益氣。適用於慢性肝炎患者。