豬肚炒酸筍

豬肚炒酸筍是以豬肚、酸筍為主料，朝天椒為輔料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：豬肚炒酸筍
• 主要原料：酸筍100克，煮好豬肚500克，鹽5克，生抽5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉10克，朝天椒5-6個
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：男女老少

材料

酸筍100克，煮好豬肚500克，鹽5克，生抽5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉10克，朝天椒5-6個。

做法

1.小心將酸筍取出，洗淨，切片。

2.鍋里放油，把蒜蓉、朝天椒下鍋爆香，倒入酸筍加鹽炒出香味。

3.再倒入豬肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火燜兩分鐘。

4.大火翻勻即可快速出鍋。