酸筍炒豬肚

酸筍炒豬肚是一道以酸筍、豬肚為主要食材，以鹽、生抽、白糖、老抽等為配料製作的美食。

基本介紹

• 中文名：酸筍炒豬肚
• 分類：家常菜
• 主要食材：酸筍，豬肚
• 配料：鹽、生抽、白糖、老抽等

原料

酸筍100克、煮好豬肚500克

配料

鹽5克、生抽5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉10克、指天椒5-6個。

做法

1、小心將酸筍取出，洗淨，切片；

2、鍋里放油，把蒜蓉、指天椒下鍋爆香，倒入酸筍加鹽炒出香味；

3、再倒入豬肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火燜兩分鐘；

4、大火翻勻即可快速出鍋。