馬蹄煮豬肚

馬蹄煮豬肚，以豬肚和馬蹄為主原料

適合在家庭烹飪的美味可口的菜餚

基本介紹

• 中文名：馬蹄煮豬肚
• 英文名：Horseshoe boiled pork stomach
• 主要食材：豬肚，馬蹄
• 分類：湯
• 口味：清淡

材料

原料

豬肚200克、馬蹄60克、紅蘿蔔20克、姜10克、蔥10克。

調料

牛油30克、鹽15克、味素10克、白糖5克、清湯100克、麻油5克、胡椒粉少許。

製作流程

1.豬肚切片，馬蹄去皮切厚片，紅蘿蔔去皮切厚片，姜切片，蔥切段。

2.燒鍋下油，放入生薑、豬肚煸炒至水份乾時。

3.加入清湯煮至燙時，再下入馬蹄、紅蘿蔔、鹽、味素、白糖、胡椒粉，用小火煮8分鐘，淋入麻油即可。