豐縣吹糖人

豐縣吹糖人，流傳於江蘇省徐州市豐縣地區傳統技藝。

早期流傳於中原及西北廣大地區。清代，始由西北傳入豐縣。豐縣吹糖人以糖稀（飴糖）為主要原料。吹糖人前，將糖稀塊溫火熔解，製作方法以口吹手捏為主，輔以模印。可吹製成各種人物、動物、植物果實等。

豐縣吹糖人是江蘇省省級第二批非物質文化遺產代表性項目名錄傳統美術類項目。

基本介紹

• 中文名：豐縣吹糖人
• 非遺級別：省級
• 申報地區：江蘇省徐州市豐縣
• 非遺類別：傳統手工技藝

歷史淵源

相傳，唐代以前就有吹糖人，早期流傳於中原及西北廣大地區。清代，始由西北傳入豐縣，距今已有一百多年的歷史。

製作技藝

豐縣吹糖人以糖稀（飴糖）為主要原料。而糖稀分麥芽糖稀和以大米、大麥為原料，經混合、發酵、過濾、熬制而成的糖稀。之後，將麥芽糖稀熬去水分，加入食用色素，冷卻成糖稀塊。“吹糖人”前，將糖稀塊溫火熔解即可，製作方法以口吹手捏為主，輔以模印。可吹製成各種人物、動物、植物果實、生活用品及各種玩具模型等。

傳承保護

豐縣吹糖人的代表藝人有：侯敬愛、程守民、程真顏，程守清等。