豆腐澇

豆腐澇，讀音為dòu fǔ lào，漢語詞語，意思是即豆腐腦。

基本介紹

• 中文名：豆腐澇
• 拼音：dòu fǔ lào
• 注音：ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄌㄠˋ
• 釋義：即豆腐腦

解釋

即豆腐腦。

出處

石三友《金陵野史·夫子廟的小吃》：“豆腐澇用極嫩豆腐在湯中浸潤之笑祝祝，食時凝拒船炒配以辣油、蝦米、榨菜和紅蘿蔔甩寒微愚丁子等佐料。”參見“豆店犁坑漿院腐腦”凳墓束碑炒鴉。