西紅柿菜湯

西紅柿菜湯是一道美食，口味獨特，製作簡單，主要材料為西紅柿

基本介紹

• 中文名：西紅柿菜湯
• 主要食材：西紅柿，雞蛋
• 分類：湯類
• 佐料：食鹽

原料

主料

西紅柿、雞蛋、水

輔料

香菜、火腿、鹽

做法

1.老三樣，基本的。
2.油熱，分別放入蔥姜，火腿，西紅柿。
3.西紅柿炒軟後，加適量水。水開後加雞蛋。待雞蛋成形水開後，用少量冷水加麵粉調勻（澱粉也行，但口感不同。）下到湯里。加適量鹽。
4.乘湯滾開時，打蛋花下到湯後，一個方向攪湯。
5.然後加香菜。開鍋即成！