大蒜（白皮）25克，白砂糖75克，醋精20克，鹽20克，辣椒（紅，尖，乾）1克，香葉1克，胡椒3克，油炒麵25克，牛油250克，番茄醬200克，茴香籽[小茴香籽]25克教您牛肉紅菜湯怎么做，如何做牛肉紅菜湯才好吃 1. 先將紅菜頭、蔥頭、胡蘿蔔切絲； 基本介紹 中文名：牛肉紅菜湯主要原料：甜菜根400克是否含防腐劑：否口味：甜鹹味 工藝：紅燒 口味,工藝,製作材料,做法,小帖士, 口味甜鹹味工藝紅燒製作材料主料：甜菜根400克輔料：胡蘿蔔150克,圓白菜400克,牛肉（瘦）400克,番茄15克,泥腸15克,火腿15克,奶油150克,洋蔥（白皮）150克做法1. 西紅柿洗淨切塊；2. 鍋內放入紅菜頭、蔥頭、胡蘿蔔、鹽、糖、醋精醃1小時；3. 放上牛油、香葉、胡椒粒、乾辣椒燜到六成熟；4. 放上番茄醬燜至油呈紅色，放圓白菜和牛肉湯煮沸；5. 用油炒麵調劑濃度，加鹽、糖、醋精，再放上西紅柿塊和大蒜末；6. 把牛肉切片；7. 火腿切片；8. 小泥腸半根切片用牛肉湯煨制；9. 在碗內放入燜到六成熟的材料盛上湯；10. 澆上酸奶油，撒上小蔥花即可。小帖士番茄：西紅柿忌與石榴同食。
