《製作臘肉》是一款休閒類網頁遊戲。
基本介紹
- 中文名：製作臘肉
- 遊戲類型：休閒
- 遊戲平台：PC
- 遊戲大小：1.26M
遊戲介紹,遊戲目標,操作指南,
遊戲介紹
你親自製作過臘肉嗎？知道它是如何製作的嗎？快來跟著我們的高級廚師學習一下吧。
遊戲目標
根據遊戲提示，學習製作臘肉吧！
操作指南
遊戲中使用滑鼠操作，根據遊戲提示，點擊食材製作臘肉。
製作臘肉
相關詞條
- 老臘肉製作工藝
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《製作臘肉》是一款休閒類網頁遊戲。遊戲介紹 你親自製作過臘肉嗎？知道它是如何製作的嗎？快來跟著我們的高級廚師學習一下吧。遊戲目標 根據遊戲提示，學習製作臘肉吧！操作指南 遊戲中使用滑鼠操作，根據遊戲提示，點擊食材製作臘肉。
- 簡易製作臘肉
美食，主料 1500g五花腩肉 配料 適量油 適量鹽 適量白酒 適量23香 適量生抽 簡介 臘肉：臘肉是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作“臘肉”主料 150...
- 臘肉
2．臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風乾或熏制而成， 具有開胃祛寒、消食等功效。生產製作 臘肉的製作材料：主料：豬肉5公斤。調料：鹽150克，花椒25克，...
- 自製煙燻臘肉
煙燻臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。菜品特色 原料 醬油80克、白酒30克、花椒20粒 熏制用料 陳皮15克、茶葉15克、...
- 四川臘肉
劉公子製作臘肉採用民間傳統手工古法，根據口味不同，將宰殺的鮮土豬肉加鹽、白酒、五香粉、辣椒等物進行醃製。以前四川各地鄉民山民家中均燒柴灶，灶上備有掛架，利用灶口餘溫溫水，進入臘月以後，將醃製好的肉掛在灶口的掛架上，利用...
- 煙燻臘肉
臘肉製作的目的是為了長久保存肉製品，因為在過去，農村不是天天殺豬，再加之沒有農貿市場，而在臘月殺豬後，需在一年內保持家中有肉，而傳承下來的一種農家傳統，歷年臘月殺豬。鮮肉切分後醃製10日左右起鹵，繼而涼曬半月，再吊在廚房...
- 土家臘肉
客人來做客又有肉招待，所以少數民族的人們就有製作臘肉來由。菜品特色 臘肉在廣西，四川，貴州等地方少數民族地方每逢冬臘月，即“小雪”至“立春”前都會做臘肉傳統習俗，過去年代沒有冰櫃儲存，但是遠離集市的少數民族就把選用新鮮的豬肉...
- 自製廣式臘肉
自製廣式臘肉是一道由五花腩、砂糖等食材製成的美食。材料 五花腩約2000克，砂糖120克，玫瑰露50克，生抽100克，老抽100克，鹽60克 做法 腩肉拔去殘餘豬毛。依豬皮厚度約1.5CM-2CM，切開成條狀。洗淨腩肉，在豬皮上穿上棉繩，...
- 香腸臘肉
1 簡介 2 香腸做法 3 臘肉簡介 ▪ 臘肉做法 ▪ 選購方法 4 保存方法 ▪ 香腸的保存 ▪ 臘肉的保存 5 相關食譜 ▪ 圓白菜炒臘肉 ▪ 臘肉土豆飯 簡介 編輯 香腸臘肉是指四川,重慶等西南地區在過年前製作的食品。在過...
- 乾臘肉
據記載，早在兩千多年前，張魯稱漢寧王，兵敗南下走巴中，途經漢中紅廟塘時，漢中人用上等臘肉招待過他；又傳，清光緒二十六年，慈禧太后攜光緒皇帝避難西安，陝南地方官吏曾進貢臘肉御用，慈禧食後，讚不絕口。加工製作臘肉的傳統習慣...
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湖南臘肉 編輯 討論 上傳視頻 湖南的一道特色菜,以湖南安化臘肉和湘西臘肉最為出名。安化臘肉,體形大,顏色黑,熏得乾,肉質細,味道香;湘西臘肉,色彩紅亮,煙燻鹹香。製作全過程一般分為備料,醃漬,熏制三步。 中文名 湖南安化臘肉 ...
- 重慶臘肉
如製作無骨臘肉，還要切除骨頭。加工有骨臘肉用食鹽7公斤、精硝0.2公斤、花椒0．4公斤。加工無骨臘肉用食鹽2．5公斤、精硝0．2公斤、白糖5公斤、白酒及醬油備3.7公斤、蒸餾水3—4公斤。輔料配製前，將食鹽和硝壓碎，花椒、茴香、...
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- 家常炒臘肉
製作步驟 1、臘肉洗淨後切片、用開水適當焯軟備用。2、鮮筍切段、青蒜切段、紅椒斜刀切片備用。3、蔥姜切末備用。4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。5、下入臘肉煸炒至香味濃郁後烹料酒、醬油。6、下入青蒜、鮮筍、紅椒煸炒...
- 陝南臘肉
醃臘肉方法 編輯 陝南秦巴山區,加工製作臘肉的傳統習慣不僅久遠,而且普遍。每逢冬臘月,即“小雪”至“立春”前,家家戶戶殺豬宰羊,除留夠過年用的鮮肉外,其餘乘鮮用食鹽,配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香、等香料,醃入缸...
- 雙椒爆臘肉
雙椒爆臘肉是一道由臘肉、香芹等為材料做成的菜品，屬於家常菜。所需食材 青椒4根、小米椒4根、剁椒1/2湯匙、香芹1把、蚝油1/2湯匙。製作方法 1、臘肉洗淨後放入蒸鍋內蒸25分鐘，取出後切薄片。2、芹菜摘掉葉子後洗淨切成寸長的段...
- 回鍋臘肉
回鍋臘肉是一道由五花臘肉、豆腐乾、蒜苗、紅辣椒等食材製成的美食。中文名 回鍋臘肉 產地 四川 主料 五花臘肉、豆腐乾、蒜苗、紅辣椒 調料 酒、醬油、麻油、味素 目錄 1 基本信息 2 製作方法 ▪ 原料 ▪ 調味料 ▪ 作...
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廣東臘肉是廣東一帶的傳統風味名菜，屬於粵菜系。一般在秋天時製作。故廣東人有此說法“秋風起，食腊味”。此菜呈金黃色，味香鮮美。俗話說，秋風起，吃腊味。把五花肉改成長40厘米、寬3.5厘米的長條形，放一盤秋風起，食腊味中，...
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- 通山臘肉
據記載，早在兩千多年前，張魯稱漢寧王，兵敗南下走巴中，途經漢中紅廟塘時，漢中人用上等臘肉招待過他；又傳，清光緒二十六年，慈禧太后攜光緒皇帝避難西安，陝南地方官吏曾進貢臘肉御用，慈禧食後，讚不絕口。加工製作臘肉的傳統習慣...
- 客家臘肉
中文名 客家臘肉 主要食材 五花肉,鹽 分類 客家菜,自製臘肉 目錄 1 用料 2 做法 用料 材料 用量 五花肉 20000克 鹽 適量 八角茴香 25克 桂皮 15克 高梁酒 500克做法 1. 取農家五花肉,切成條狀。 2. 將八角茴香、桂皮搗碎...
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