蜜汁果墩

蜜汁果墩是一道菜品，製作材料有紅果、紅茶、鹽、白糖、桂花醬等。

基本介紹

• 中文名：蜜汁果墩
• 主要食材：紅果
• 輔料：紅茶
• 調料：鹽、白糖、桂花醬

烹製方法：

1、將紅果放入清水中加鹽浸泡5分鐘，再反覆搓洗乾淨，放入鍋中煮10分鐘，加入兩包紅茶同煮片刻，取湯即成蜜汁果茶；

2、將鍋中煮過的茶包取出，加入白糖收汁，淋桂花醬即成蜜汁果墩；

3、將紅果去核切塊，入水中煮軟，鍋中加少許油，下入煮好的紅果泥、白糖小火炒至綿軟後淋入桂花醬即成紅果醬；

特點：酸甜開胃，營養豐富。