蜜制雞翅

蜜制雞翅是一道以雞翅作為主要食材，以生薑、蔥段、香葉、醬油、黃酒、味素、碎冰糖作為輔料製作而成的家常菜，味道甜香。

基本介紹

• 中文名：蜜制雞翅
• 主要原料：雞翅
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 主要食用功效：補血
• 適宜人群：全部人

原料：1、雞翅中若干個

2、生薑、蔥段、香葉若干

3、醬油、黃酒、味素、碎冰糖各少許

步驟：1、將雞翅中洗淨，在其上切一道小口待用

2、取一個微波飯盒（要夠深夠大），將待用的雞翅放入盒內

3、將適量色黃酒、醬油倒入其中（注意：醬汁要淹沒雞翅）

4、再加入生薑、蔥段、味素醃製1個小時以上

烹製：1、一小時後，將醃製好的雞翅瀝乾，平鋪於微波盤內

2、將碎冰糖均勻撒在雞翅上

（注意：冰糖的作用是為雞翅添色，所以要越碎越好，我通常是用砸的）

3、火候調到高火

4、烹製時間調10分鐘

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