梅子雞翅是一道菜品，製作原料有雞翅、紫蘇梅、蜂蜜等。 基本介紹 中文名：梅子雞翅主要食材：雞翅，紫蘇梅，蜂蜜配料：梅汁，水調料：鹽，酒 製法1、將雞翅的毛拔除乾淨，剪去尾端尖銳的部位，放入滾水中氽燙30秒取出洗淨。2、調味料放入水中煮滾，再把雞翅放入小火燜煮約12分鐘至熟熄火，撇出水中的浮油。3、將紫蘇梅和蜂蜜加入2的湯汁中，待湯汁涼後入冰櫃冷藏3小時，即可取出食用。
