蘿蔔炒雞蛋

基本介紹

• 中文名：蘿蔔炒雞蛋
• 主要食材：蘿蔔，雞蛋
• 製作工藝：炒
• 輔料：鹽

食材明細

主料： 蘿蔔400克 雞蛋2枚 　輔料： 鹽適量 紹酒半勺 味素少許

製作步驟

1. 青蒜炒雞蛋食材。

2. 青蒜清洗完畢後切成切刀片，蘿蔔切小菱形片，雞蛋加入紹酒打散備用。

3. 平底鍋熱後放少許油放入雞蛋攤熟。

4. 然後切成和青蒜一樣寬窄的條。

5. 炒鍋油熱放入薑絲煸香。

6. 放入胡蘿蔔翻炒。

7. 胡蘿蔔8成熟放入青蒜莖部翻炒。

8. 再轉小火放入葉子部分，放入鹽和雞精一起翻炒。

9. 翻炒青蒜斷生後即可。

小帖士

1、蘿蔔容易熟要要分開後放。

2、喜歡吃肉的朋友可以用青蒜炒肉或者青蒜回鍋肉都是不錯的菜。