胡蘿蔔元蔥炒雞蛋是以雞蛋為主料，元蔥、胡蘿蔔為輔料的菜餚，主要做法為炒。
基本介紹
- 中文名：胡蘿蔔元蔥炒雞蛋
- 主要食材：雞蛋
- 配料：元蔥
- 工藝：炒
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
洋蔥美容，而且還屬於負卡路里食物。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，也是夏季美白防曬絕佳的食補材料。這兩個食材結合起來，既有減肥瘦身的功效，同時又具備了夏季美白防曬，一舉兩得，再搭配一碗雙米鹹蛋粥，這樣的美味午餐不要太好吃喲！！
用餐人數：1-2人
食材
主料
2個雞蛋
配料
1/2個元蔥
1/2個胡蘿蔔
適量鹽
1小勺糖
製作步驟
1、胡蘿蔔切丁。2、元蔥切絲。3、雞蛋打散。4、胡蘿蔔開水焯燙。5、過涼水備用。6、坐鍋熱油，倒入雞蛋液炒勻盛出。7、再倒入少許油，放入元蔥絲和胡蘿蔔丁翻炒。8、加入炒好的雞蛋。9、加放少許鹽和糖調味，炒勻即可。
小貼士
可以在裡面再加入黑木耳或者青豆等顏色艷麗的蔬菜。
這裡講一下雙米鹹蛋粥：雙米就是大米和糯米，提前一晚浸泡，在粥熬到8分熟時，加入切碎的鹹蛋粒，熬至粥熟即可。
