皂素(薯蕷皂素)

皂素

薯蕷皂素一般指本詞條

皂素是一類結構較為複雜的成分,由皂苷和糖、糖醛酸或其他有機酸所組成。皂素廣泛存在於植物界,在單子葉植物和雙子葉植物中均有分布。有關皂素中毒報導越來越多。如芸豆又稱四季豆,是我國常用的一種食物,食用芸豆不當常會引起中毒現象,這就與芸豆中含有多種抗營養素有關,皂素就是抗營養素之一。

基本介紹

  • 中文名:皂素
  • 拼音::zàosù
  • 分子式::C27H42O3
  • 別稱皂角苷
介紹,質量標準,用途,製法,安全性,套用,商品皂苷,皂角苷,

介紹

即能形成水溶液膠體溶液並能形成肥皂狀泡沫的植物糖苷統稱。是由皂苷元和糖、糖醛酸或其他有機酸組成的。
皂素分子皂素分子
根據已知皂苷元的分子結構,可以將皂苷分為兩大類,一類為甾體皂苷,另一類為三萜皂苷。皂苷多為白色或乳白色無定形粉末,少數為晶體,味苦而辛辣,對黏膜有刺激性。皂苷一般可溶於水、甲醇和稀乙醇,易溶於熱水、熱甲醇及熱乙醇,不溶於乙醚、氯仿及苯。皂苷是很強的表面活性劑,即使高度稀釋也能形成皂液。皂苷對心臟有刺激作用;又是很強的溶血劑。常存在於毛地黃綿棗兒和一些豆科作物中。

質量標準

指標名稱
優級品
合格品
外觀 白色針狀結晶性粉末
熔點/C ≥198 ≥195
水分/% ≤0.5 ≤2
臭味
無油膩味
無油膩味
純度
不超過微濁
不超過微濁
醇不溶物/% ≤0. 15 ≤0.25

用途

本品主要用作醫藥原料,是製造可的松睪丸素黃體酮口服避孕藥等二十幾種甾體激素的原料。也可用於製取洗滌劑,乳化劑,發泡劑,防腐劑等。

製法

將川地龍、黃姜等原料經水浸泡後,其中薯蕷皂苷即溶出,將浸液在硫酸存在下進行加壓水解,經中和、洗滌、乾燥。用120#汽油抽提,再經結晶、離心過濾、乾燥即得成品。
從黃姜中提取皂素的傳統生產工藝是直接酸水解,已沿用30多年,主要存在如下一些問題:
1)原料黃姜直接水解時水解不徹底,大量的纖維素和澱粉的存在對水解有干擾作用,產出的半成品乾燥物中皂素含量低,因而皂素收率低;
2)原料經水解後直接用水多次反覆洗滌,水消耗量大,特別是在水洗過程中半成品流失嚴重;
3)成品烘乾過程中揮發溶劑汽油直接排空,既不安全,又造成浪費;
4)廢水排放量大,大量的副產物沒有得到利用,環境污染嚴重,難以按常規方法處理。因此,我國陝西省、四川、雲南、湖南及貴州等皂素生產廠被迫關停。
工藝流程工藝流程

安全性

本品無毒。用內襯塑膠袋的紙箱包裝。貯存於乾燥、通風處,防熱、防曬、防潮。按一般化工產品貯運。

套用

土壤淋洗技術以其治理效果穩定、可操作性強等優點,已成為污染土壤修復的研究熱點。C生物表面活性劑以其低毒、易於生物降解等優點被選作淋洗劑,廣泛套用於土壤中有機物、重金屬以及放射性核素的去除。已有研究結果表明:皂素對多種金屬離子有較好的去除效果。李真真等研究了皂角苷對污染土壤中稀土元素的淋洗效果,結果表明在皂角苷濃度為25g/L,pH=5.5,在土液比為1:40(指土壤乾重(g)與淋洗液體積(mL)的比值,下同),淋洗時間6h的條件下,污染土壤中LaCe和Y的淋洗率分別為58.05%、57.78%、64.43%。張中文等:將濃度為5%,pH=5.0的茶皂素作為淋洗劑,在土液比為1:5條件下,對棕壤中Pb、Cd、Zn和Cu的去除率分別為7.88%、40.09%、46.92%和4.17%。
皂素淋洗土壤中放射性Th
1)皂素作為淋洗液對污染土壤中的Th有良好的去除效果。濃度為2% ,pH =5的皂素,在土液比為1:40條件下振盪6 h,污染土壤中Th的去除效果趨於穩定,去除率為37.24%。皂素對Th有較強的絡合能力。
2)準二級動力學方程能更好地描述皂素對Th的淋洗動力學特徵,動力學方程描述皂素淋洗土壤中Th的優劣順序為準二級動力學方程>Elovich方程>雙常數方程準>拋物線方程>準一級動力學方程。
3)皂素對土壤中Th的化學形態有很大影響,淋洗後Th的形態占比變化不大;釷的酸可提取態、氧化結合態、有機結合態含量大幅降低,殘渣態含量變化不大。

商品皂苷

是白色、無定形葡萄糖苷,有難聞的
刺激性氣味與味道,溶於水。皂苷可做乳化劑、乳化油脂。可製作肥皂和洗滌劑。可做滅火器泡沫發生劑。紡織工業清潔劑。也可用於類固醇性激素方面的研究。
薯蕷皂素分子結構薯蕷皂素分子結構

皂角苷

存在於植物界的以多環式化合物為配基配糖體的總稱。配基稱為皂角苷配基,糖的成分通常是D-葡萄糖D-半乳糖L-阿拉伯糖,但也有以甲基戊糖和糠醛酸等作為糖成分的。大多數皂角苷無定形粉末,可溶於水甲醇、熱的稀乙醇,不溶於其他有機溶媒。水溶液具有持續產生泡沫的性質,並顯示出保護性膠體的性質。可用於作為洗滌劑、乳化劑、發泡劑。雖不易透折,但能提高其他物質對細胞膜等的透過性、與甾醇類、醇類、酚類可形成難溶性化合物。作為共通的特性為顯示溶血作用。這是由於與紅血球中的膽甾醇結合的緣故。還具有黏膜刺激作用,有的也有利尿作用,三萜系皂角苷分布廣泛。美遠志根、遠志根、桔梗根、甘草的根莖、Quillaja的樹皮等的皂角苷是有名的。其他已知甾體化合物系統的皂角苷分布只限於百合科、薯芋科、玄參科。百合科菝葜根的皂角苷及洋地黃葉中的毛地黃皂苷、芰他皂苷和各皂苷等。
化學合成的皂素化學合成的皂素
其藥用價值最好按照醫囑

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們