薏仁米粥

薏仁米粥是一道美食，主要材料是薏仁，粥。

基本介紹

• 中文名：薏仁米粥
• 主要原料：苡米（薏仁米）50克，米80克，雞肉5克，雞蛋1個，菠菜10克（或罐頭裝蘆筍1個），少量鹽，湯汁
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：減肥  健胃  利尿  抗癌  腹瀉  風濕  老年性浮腫  女性膚色變白

用途

減肥 健胃 利尿 抗癌 腹瀉 風濕 老年性浮腫 女性膚色變白

材料

苡米（薏仁米）50克，米80克，雞肉5克，雞蛋1個，菠菜10克（或罐頭裝蘆筍1個），少量鹽，湯汁。

做法

①把苡米洗乾淨，放入水裡過一夜，然後使用。

②把米淘好後在湯汁里浸泡30分鐘。

③加入苡米，開始煮粥。

④用溫火煮好後，把細切的雞肉、稍炒的菠菜（或從罐頭裡拿出來的蘆筍）放入鍋中，稍微煮一會兒後，去除灰汁，放鹽調味。

⑤熄火後立即加入雞蛋，然後放蒸汽後服用。把苡米煮熟。要是利用市場上賣的薏米茶會更省事。