小米薏仁粥

小米薏仁粥是以小米和薏仁為主要食材先用中火燒開，然後把鍋蓋架空，再用中小火熬制而成的粥，口味清淡，具有烹飪簡單的特點。

基本介紹

• 中文名：小米薏仁粥
• 主要食材：小米和薏仁
• 分類：粥類
• 口味：清淡

材料

200g小米和50g薏仁

做法

1.準備200g小米和50g薏仁

2.將小米洗淨，然後用水泡一個小時

3.然後將泡好的小米和洗淨的薏仁一起下鍋

4.然後一次性加滿水

5.用中火將水燒開

6.將沫撇掉

7.然後用筷子將鍋蓋架空用中小火熬

8.熬稠後將火滅了，燜一會兒就好了

營養

小米含有多種維生素、胺基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高。

薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

注意事項

整個過程都是中小火，另外要時不時攪拌一下，防止黏鍋底。