蔓越莓牛奶糖是一款蔓越莓與牛奶混合味的糖果，主要製作原材料為細砂糖75g、 淡奶油150g 、水麥芽24g、蔓越莓乾60g。在濃郁的奶香中，融進酸酸甜甜的味道。
基本介紹
- 中文名：蔓越莓牛奶糖
- 主要食材：蔓越莓乾
- 調料：細砂糖、淡奶油
- 輔料：水麥芽
主料,輔料,製作步驟,
主料
細砂糖75g淡奶油150g水麥芽24g
輔料
蔓越莓乾60g
製作步驟
11.準備用料蔓越莓牛奶糖
22.將蔓越莓切碎備用
33.將細砂糖，淡奶油，水麥芽倒入碗中
44.中火加熱，攪拌溶化
55.不斷攪拌至沸騰
66.繼續攪拌至顏色變成淺咖啡色，液體濃稠，離火
77.加入蔓越莓碎粒，迅速拌勻
88.倒入淺盤中，整形擀平，放入冰櫃冷藏至凝固
99.取出，用小刀沿容器內壁劃一圈，脫模
1010.切成自己喜歡的大小
1111.用糖紙包裝，
蔓越莓牛奶糖
22.將蔓越莓切碎備用
33.將細砂糖，淡奶油，水麥芽倒入碗中
44.中火加熱，攪拌溶化
55.不斷攪拌至沸騰
66.繼續攪拌至顏色變成淺咖啡色，液體濃稠，離火
77.加入蔓越莓碎粒，迅速拌勻
88.倒入淺盤中，整形擀平，放入冰櫃冷藏至凝固
99.取出，用小刀沿容器內壁劃一圈，脫模
1010.切成自己喜歡的大小
1111.用糖紙包裝，
蔓越莓牛奶糖