蓮藕花生排骨雞腳湯

蓮藕花生排骨雞腳湯

蓮藕花生排骨雞腳湯是一道菜品,主料為新鮮蓮藕排骨花生雞腳

基本介紹

  • 中文名:蓮藕花生排骨雞腳湯
  • 主要原料:新鮮蓮藕兩節排骨兩大支(砍小塊)
  • 是否含防腐劑:否
  • 輔料:雞腳數隻鹽適量
材料,做法,

材料

新鮮蓮藕兩節
排骨兩大支(砍小塊)
花生100g
雞腳數隻
鹽適量
姜 數片

做法

1.排骨雞腳各先後都沖洗乾淨,冷水下鍋,加入幾片薑片,加入排骨大火煮開後去掉表面的血沫浮物,撈用控乾水分備用。
2.蓮藕去皮,斜切成塊狀備用。
3.接一鍋冷水加入花生大火燒開後加入豬筒骨,大火煲約15分鐘後轉中火繼續煲1小時,倒入蓮藕大火煮開後轉中火煲約半小時後再轉中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯。
4.食用前加入鹽調味即可。

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