蓮藕燉骨湯

蓮藕燉骨湯是藕、豬排等製作的湯品。秋冬換季很乾燥,選擇筒子骨既不油膩又很營養,加上當季的老蓮藕燉湯是再好不過的滋補。

基本介紹

• 中文名：蓮藕燉骨湯
• 主要食材：蓮藕，豬排骨
• 分類：燉品
• 口味：鹹
• 工藝：煮

主料

• 藕適量
• 豬排適量

輔料

• 生薑適量
• 蒜適量
• 乾海椒適量
• 雞精適量

製作步驟

1.姜蒜洗淨，姜用刀拍一下，藕去皮後切成塊。

2.排骨洗乾淨後在鍋中過一下水，去血絲。

3.將排骨、藕、姜蒜、海椒放入沙鍋，倒入適量的水。用小火慢燉。

4.燉約一個小時至藕排骨都熟後，放適量鹽、雞精即可。