蓮子糯米粥

蓮子糯米粥是一道簡單的家常粥，主料是蓮子50克、糯米100克、白糖。

基本介紹

• 中文名：蓮子糯米粥
• 主要食材：糯米
• 口味：鮮香可口
• 輔料：蓮子

營養價值

補中氣，清心養神，健脾和胃，適用於治療孕婦腰部酸痛，常食可以養胎，防止習慣性流產。

製作方法

做法一

用料：蓮子50克、糯米100克、白糖。

製法：

A、將蓮子用溫水浸泡2至3分鐘，去心後，清水洗淨。

B、把糯米淘洗乾淨，用清水浸泡1-2小時。

C、將煮鍋涮淨，放入蓮子、糯米、清水適量，置於火上，煮成粥，加入白糖調味，即可食用。

此粥功效：

補中氣，清心養神，健脾和胃，適用於治療孕婦腰部酸痛，常食可以養胎，防止習慣性流產。

做法二

用料：當歸3錢、乾蓮子2兩、黨參1兩、炙黃耆1兩、生山藥4兩、龍眼乾1兩等中藥材，以及黑糯米2杯、冰糖半斤；先把藥材泡水洗淨後加入3碗清水，用大火煮滾後轉小火煎熬至1碗藥汁備用。

製法：

1、把黑糯米用水洗淨後，然後跟乾蓮子放到鍋中，倒入12碗水浸泡約2個鐘頭後備用；

2、把生山藥洗淨、切成小塊狀備用。浸泡後的黑糯米、蓮子用大火煮滾後轉小火煮1個鐘頭左右熄火，大約靜置半個鐘頭後，加入山藥、龍眼乾、藥汁，再開小火煮至米爛成粥，最後加入冰糖調味即成。

做法三

原料：蓮子50克，糯米100克，白糖適量。

做法：

①溫開水浸軟蓮子，去皮、芯，清水洗淨；糯米淘洗乾淨，清水浸泡1～2小時，撈出瀝乾，待用。

②刷淨煮鍋，放入蓮子、糯米，清水適量，置火上，煮成粥，白糖調味，即可食用。

營養功效：補中益氣，清心養神，健脾和胃，養胎。對孕婦腰部酸疼有一定療效，常食可以不可以養胎，防止習慣性流產。