菠菜雞蛋雞肉湯

菠菜雞蛋雞肉湯是一道由雞蛋、菠菜等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：菠菜雞蛋雞肉湯
• 主要食材：雞蛋、菠菜、雞肉
• 輔料：木耳、韭菜
• 調料：醬油、鹽、味素

做菠菜雞蛋雞肉湯的材料

主料:雞蛋100克 菠菜100克 雞肉50克

輔料:木耳(水發) 10克 韭菜5克

調料:醬油15克 鹽8克 味素10克 香油3克 澱粉(玉米)20克

菠菜雞蛋雞肉湯做法

1. 把雞蛋磕在碗內用筷子打勻

2. 木耳洗淨切絲

3. 雞肉煮熟切成絲

4. 菠菜洗淨切成長片

5. 韭菜洗淨均切長段

6. 鍋上旺火,沖入清湯或水1000克,放入木耳、菠菜、熟肉絲,加入醬油、精鹽,勾粉芡

7. 鍋開時徐徐倒入雞蛋液,投入味素和韭菜,滴香油起鍋即成.