苦瓜炒肉末是以豬肉、苦瓜為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：苦瓜炒肉末
- 主料：豬肉、苦瓜
主料,輔料,製作步驟,
主料
豬肉300克苦瓜1根
輔料
蒜適量醬油適量
製作步驟
1苦瓜洗淨去籽，切成片。
2爆姜蒜，倒入肉末翻炒。
3倒入苦瓜，加豆豉，放少量鹽翻炒，熟後加雞精即可。
苦瓜炒肉末是以豬肉、苦瓜為主料的菜品。
苦瓜炒肉末是以豬肉、苦瓜為主料的菜品。主料豬肉300克苦瓜1根輔料蒜適量醬油適量製作步驟1苦瓜洗淨去籽，切成片。2爆姜蒜，倒入肉末翻炒。3倒入苦瓜，加豆豉，放少量鹽翻炒，熟後加雞精即可。...
肉末炒苦瓜 肉末炒苦瓜是一道以肉末、苦瓜為主料製作的菜品。材料 肉末25克，苦瓜100克，醬油1克，植物油10克，蔥、姜、料酒、精鹽各適量。做法 將苦瓜洗淨，從中間剖開去子，切成絲。蔥、姜切絲。鍋內燒熱油，放入肉末煸炒，肉變色後，加入蔥、姜、料酒、醬油，略炒後放入苦瓜、精鹽，炒熟即可。
肉末苦瓜條是一道家常菜，製作原料主要有苦瓜、豬肉末；輔料有紅椒條、芽菜末、鹽、料酒、香油等。苦瓜簡介 苦瓜:又名涼瓜，是葫蘆科植物，味苦，性寒；具有消暑清熱，解毒、健胃、除邪熱，聰耳明目，用於治療發熱、中暑、痢疾、目赤疼痛、惡瘡等。做法一 調料：鹽、料酒、香油、雞精、豆瓣醬、食用油、薑末、蔥...
苦瓜肉末，原料：苦瓜 肉末。概述 苦瓜肉末的做法非常簡單，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。原料 苦瓜 肉末 具體做法 1.洋蔥切碎碎，苦瓜切小小塊 2.不沾鍋中倒入一丁丁的油，還用紙稍擦下多餘的油脂；3.然後中火加熱鍋，倒入洋蔥慢慢翻炒軟後，放肉末炒散 4.並趁...
豉香肉末炒苦瓜是一道菜品，製作原料有苦瓜、豆豉、肉末等。做法超簡單，主要靠,把握好火候就行，用到的素材，都是一些常見的素材，十分營養的一道菜。食材 主料；苦瓜 1根 豆豉 10克 肉末 100克 輔料；蒜 適量 泡椒 1勺 料酒 適量 糖 2克 雞精 2克 做法 1、苦瓜洗淨去掉瓤和籽。2、把苦瓜切成片。3、...
1.乾紅椒剪段、生片切片、蔥切段、蒜頭去外衣，苦瓜洗淨去籽切圓圈備用，瘦肉剁成末加生粉、食鹽、生抽醃製。2.鍋入倒入比平時炒菜多一半的油，倒入苦瓜中火煸至稍軟，鏟起備用。3.鍋內留油，倒入瘦肉末炒至變色，鏟起備用，留底油，下生薑、蔥、蒜頭炒香，倒入乾紅椒，小火炒香，倒入苦瓜翻炒，食鹽、白糖...
苦瓜兩條，肉末適量，芽菜適量 製作方法 1、苦瓜切片待用（如果沒有充裕的時間，或人夠懶嫌麻煩的話，就放適量鹽醃十多分鐘變軟，然後充分擠掉水分）。2、鍋置中小火上燒熱，倒入瓜片煸焙至軟黃後起鍋待用（如果瓜片是用鹽醃過的，就不用這道程式了）。3、鍋中放油燒至七分熱，倒入肉末炒散，再倒入芽菜...
苦瓜 油 生薑 紅辣椒 瘦豬肉 精鹽 醬油 紅油豆瓣醬 做法 1、苦瓜洗淨，去瓤後切成細條。2、放少許精鹽把苦瓜條醃漬10分鐘殺水，並可去除部分苦味。3、紅辣椒洗淨切細條。4、瘦豬肉切成肉末。5、鍋里坐油，油熱後放入薑末、豆豉、紅油豆瓣醬炒香。6、倒入切好的肉末，翻炒至熟。7、倒入1/2湯匙醬油，炒勻...
碎肉炒苦瓜是一道菜品，製作原料有苦瓜，肉末，蒜末等。碎肉炒苦瓜 主要材料：苦瓜1根，肉末30克，調味料:蒜末各適量，精煉油50克鹽適量，剁椒醬少許，花椒粒10粒，味素1小匙 1、苦瓜對割去籽，洗淨切厚片。2、鍋內放入苦瓜片和鹽，煸乾水分後盛起。3、鍋內放入油，花椒爆香，加入肉末炒至微乾，放入剁椒醬...
糖醋肉末炒苦瓜 糖醋肉末炒苦瓜是以苦瓜、肉餡為主料的菜品。用料 做法
肉糜苦瓜是一道以苦瓜、豬肉餡等為主要食材製作的美食。製作用料 苦瓜2個 豬肉餡150克 調料 食鹽1/2大勺 雞精1小勺 生抽1大勺 蚝油1大勺 香油3滴 白糖1小勺 植物油2大勺 製作方法 1.將苦瓜洗淨並對半切開去中心的瓤，並切成絲，放碗內撒上鹽醃製30分鐘左右，用手攥乾水分 2.鍋內少許植物油炒肉末至變色，...
3.蒜切末。4.鹹蛋黃，我就直接用吃飯的勺子給壓碎了些。5.炒鍋倒油，油熱下苦瓜煸炒至軟盛出瀝油。6.炒鍋留底油，下蒜末爆香，接著下肉末炒至發白，加少許料酒。7.再將之前煸炒過的苦瓜倒下鍋，加適量的雞精、鹽、胡椒粉調味，炒勻即可。8.出鍋裝盤之後，再將鹹蛋黃碎撒在上面即可。
肉糜苦瓜不苦 肉糜苦瓜不苦是以苦瓜、肉末為主料的菜品。用料 做法
5．苦瓜含有苦瓜皂苷（又稱皂甙），具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。製作步驟 1 苦瓜縱向切，去瓤和籽 2 苦瓜斜片成片 3 蒜切末 4 肉剁成碎 5 熱鍋冷油放入肉末炒變色 6 下入蒜末炒香 7 下入苦瓜炒變色，喜歡軟的可以多次點水 8...
肉沫苦瓜 以苦瓜、豬肉沫為主料的菜品 用料 做法
3、苦瓜下1勺鹽，攪拌勻。4、鍋中熱油，倒入苦瓜翻炒至8成熟。5、苦瓜盛起待用，熱鍋倒入肉片翻炒。6、肉片炒散，翻炒至變色。7、倒入苦瓜翻炒勻即可。功效 苦瓜清涼下火，營養豐富，具有開胃健脾的功效。小貼士 1、苦瓜炒熟即可，不要炒軟了，輕脆比較好吃。2、肉片醃製後炒一般是比較嫩滑的，但也不要...
乾苦瓜炒五花肉主要食材是五花肉和苦瓜，苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。苦瓜又名：癩瓜、錦（金）荔枝、癩葡萄、癩蛤蟆、紅姑娘、涼瓜、君子菜。苦瓜原產於印度東部，大約在明代初傳人中國南方。苦瓜屬於葫蘆科，它是一年生蔓性植物。它...
苦瓜 1根 韓式泡菜 1包 榨菜 1包 肉末 500克 蝦皮 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 操作 1、苦瓜洗淨去瓤切片，用鹽抓拌一會兒，再泡入冰水中20分鐘左右，撈起瀝乾水分。2、韓式泡菜切適當大小；蔥姜蒜切碎備用。3、鍋中放入適量油加入至5成熱，放入肉餡劃散。炒至變色加入料酒和老抽，翻炒...
乾煸苦瓜香菇是以香菇、苦瓜等為主要食材製作的美食。主料 香菇、苦瓜 輔料 肉末、紅柿子椒、蔥、姜、蒜 調料 鹽、雞精、醬油、醋、白糖、豆豉、乾辣椒 方法 1、將苦瓜、香菇、柿子椒分別切成條，蔥、姜、蒜切成末備用；2、坐鍋點火倒入油，放入肉餡煸炒片刻，再放入香菇、乾辣椒、蔥姜蒜末煸炒，放入苦瓜，加入...
3、將苦瓜取出，放置一邊晾涼；4、將土豆切成丁，放入一碗中，蓋上保鮮膜，入微波爐3分鐘高火；5、將胡蘿蔔和五花肉切成末；6、將炒鍋燒熱，稍微倒上一點油，燒熱後倒入肉末翻炒，肉末炒散變色後撒上數滴料酒，再加入胡蘿蔔同炒1分鐘左右，出鍋倒入剛才微波爐轉熟軟的土豆泥中；7、待食物晾至不燙手之後加入...
樹子肉末炆苦瓜是一道菜品，製作材料有豬絞肉、青苦瓜、樹子、蒜末、蔥末、辣椒末、高湯、醬油膏、冰糖、米酒等。材料 豬絞肉100公克，青苦瓜1條，樹子50公克，蒜末10公克，蔥末10公克，辣椒末10公克，高湯100㏄，醬油膏1大匙，冰糖1小匙，米酒1大匙 做法 1.青苦瓜洗淨，剖開去籽後，切成條狀備用。2.熱一油...
豬肉苦瓜條原料：苦瓜250克、豬肉卞50克,紅椒條25克、芽菜卞25克、精鹽、料酒、麻油、雞精、豆瓣醬、食用油、姜卞、蔥卞、白糖、醬油 製作方法：（1）將苦瓜去蒂及籽，洗淨切成一字條，放入精鹽稍臃一會兒。（2）坐鍋點火放油，油溫四成熱時，倒入肉末、料酒、豆瓣醬、蔥姜卞炒勻，再放入苦瓜條、芽菜卞、...
乾煸香菇苦瓜是一道美食，口味鮮美可口，製作簡單，主要材料香菇、苦瓜。主料：香菇、苦瓜 輔料：肉末、紅柿子椒、蔥、姜、蒜 調料：鹽、雞精、醬油、醋、白糖、豆豉、乾辣椒 烹製方法：1、將苦瓜、香菇、柿子椒分別切成條，蔥、姜、蒜切成末備用；2、坐鍋點火倒入油，放入肉餡煸炒片刻，再放入香菇、乾辣椒、蔥姜...
2、燒開一鍋水，放入1克鹽和5克色拉油，省略這一步也可以;將苦瓜入鍋中焯水，焯水半分鐘即可；3、將苦瓜取出，放置一邊晾涼；4、將土豆切成丁，放入一碗中，蓋上保鮮膜，入微波爐3分鐘高火；5、將胡蘿蔔和五花肉切成末；6、將炒鍋燒熱，稍微倒上一點油，燒熱後倒入肉末翻炒，肉末炒散變色後撒上數滴料酒...
苦瓜1根、肉末100克、薑末、姜蒜粒、鹽、生抽、豆粉、花椒粉、半個甜椒、雞精 做法 1、苦瓜洗淨，把瓤子掏出切成3厘米長，甜椒切成小三角形、肉末放薑末、鹽、豆粉、花椒粉、生抽、雞精攪拌均勻。把肉末灌在苦瓜里，上面再擺放甜椒，擺放在盤中。2、熱油鍋放姜蒜末 、鹽、雞精、香油炒香加點水勾芡淋在苦瓜上...
乾煸苦瓜炒芽菜是主要由苦瓜、素肉末等原料做的一道菜。材料 主料：苦瓜一條、素肉末、（可用大豆蛋白素食泡發後剁碎，亦可買素雞與素魚剁碎用）、四川醃芽菜適量 配料：植物油、鹽、薑末適量 做法 1、苦瓜切片待用（如果沒有充裕的時間，或人夠懶嫌麻煩的話，就放適量鹽醃十多分鐘變軟，然後充分擠掉水分）。2...
7 下入肉末和薑末一起煸炒；8 煸炒微微出油後將魚放入， 在加入適量的醬油， 料酒和水一起煮上五分鐘；9 待魚煮的六， 七成熟的時候下入切好的苦瓜片一起煮；10 再煮上兩，三分鐘待魚九成熟時加入鹽， 胡椒調味， 下入彩椒；11 煮好後撈出魚， 留下的湯汁加入適量的水澱粉熬制濃稠；12 將芡汁澆...
酸豇豆肉末苦瓜 酸豇豆肉末苦瓜，以苦瓜、豬肉餡為主料的菜品。用料 做法
釀涼瓜是一道以苦瓜、肉末為主料，鹽、雞精、香油等為調料製作的菜品。烹製方法 1、將苦瓜切成長短相同的段，中間瓤去掉，雞蛋炒熟備用，肉末中加入鹽、雞精、香油、少許清水，攪拌均勻；2、在肉末中加入雞蛋、木耳末、蔥薑末拌勻，裝入苦瓜中，逐個裝好後入蒸鍋蒸10分鐘即可。菜品特點 苦中帶香，營養豐富。