苤藍絲

苤藍絲是一道以苤藍、花椒油、芝麻等為主要食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:苤藍絲
  • 材料:一棵苤藍(又叫菜果)
  • 輔料花椒油一大勺,芝麻一大勺
  • 分類:美食
材料,做法,

材料

主料:一棵苤藍(又叫菜果)
輔料:花椒油一大勺,芝麻一大勺,老抽一小勺,生抽兩大勺,雞精一小勺,糖一大勺,少量香油

做法

1.苤藍切成細絲
2.鍋中放一大勺花椒油燒熱(也可用燒熱的橄欖油,炸一勺花椒,待花椒變焦取出),放入芝麻,炒至稍稍變黃
3.放入苤藍絲煸炒,加入老抽生抽雞精,糖繼續炒制苤藍變軟
4.出鍋前滴1-2滴香油

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們