基本介紹 中文名：酸辣苤藍絲主要原料：苤藍，花椒，乾辣椒，香菜是否含防腐劑：否調料：生抽、醋、香油 做法1、苤藍洗淨，去硬皮切片；改刀將苤藍片切細絲。2、乾辣椒切絲，去籽待用。3、苤藍絲入沸水中焯燙數秒撈出，入冷水中冷卻。4、苤藍絲瀝水，將榨好的辣椒油、花椒油、生抽、醋、香油各適量，調入碗中拌勻。5、盛入盤中，點綴香菜即可。
