基本介紹
- 中文學名：芍藥
- 拉丁學名：Paeonialactiflora
- 別稱：將離、離草、婪尾春、余容、犁食、沒骨花、黑牽夷、紅藥等
- 二名法：Paeonialactiflora
- 界：植物界
- 門：被子植物門Magnoliophyta
- 綱：雙子葉植物綱Magnoliopsida
- 目：虎耳草目Saxifragales
- 科：芍藥科Paeoniaceae
- 屬：芍藥屬Paeonia
- 種：芍藥P.lactiflora
基本信息,形態特徵,繁栽要點,栽培簡史,田間管理,病蟲害防治,採收及加工,生物學特性,功效作用,花茶喝法,歷史記載,芍藥花語,民間傳說,
基本信息
學名：Paenoia albiflora
英名：Common Peony別名：沒骨花、婪尾春、將離、殿春花
芍藥花
芍藥花科名：芍藥科
形態特徵
根：根由3部分組成：根頸、塊根、鬚根。根頸頭(區別於“根莖”，根頸是根，根莖是莖)是根的最上部，顏色較深，著生有芽;塊根由根頸下方生出，肉質，粗壯，呈紡錘形或長柱形，粗0.6～3.5厘米，外表淺黃褐色或灰紫色，內部白色，富有營養，塊根一般不直接生芽，斷裂後卻可萌生較小的新芽，因此秋季收集5厘米以上的斷根也可繁殖;鬚根主要從塊根上生出，是吸收水分和養料的主要器官，並可逐漸演化成塊根。芍藥的根按外觀形狀不同，一般又可分為三型：粗根型、坡根型、勻根型。粗根型，根較稀疏，粗大直伸;坡根型，根向四周伸展，粗細不勻;勻根型，根條疏密適宜，粗細均勻等。根可入藥。
漂亮的花
漂亮的花芽：叢生在根頸上，肉質，冬季在地下越冬，春初隨氣溫上升，萌芽出土，初生時水紅色至淺紫紅色，也有黃色的，長出地面後，顏色加深，一般成為深紫紅色，外有鱗片保護。芍藥的芽為混合芽，既發育成生殖器官——花，又形成營養器官——莖和葉。萌芽前，芽長為2.5～4厘米。芽生出地面之後的顏色與形態也因品種不同會有所差異，顏色從深紫紅色到黃褐色不等，芽形則可分為3型：即短圓型、竹筍型、筆尖型。短圓型，芽體較短，端部鈍圓形;竹筍型，芽體較長，端部急尖，呈竹筍狀;筆尖型，芽體較長，端部漸尖，狀如毛筆的筆尖。芍藥發芽是最壯觀的場面之一，因為它體現了生命的萌發與活力，因此具有價高的欣賞價值。
莖：由根部簇生，高約50～110厘米，草本，莖基部圓柱形，上端多稜角，有的扭曲，有的直伸，向陽部分多呈紫紅暈。
葉：下部的二回三出羽狀複葉，即葉的末端由3片小葉組成一束葉，兩側又各有一束葉，兩側的每一束葉通常情況下由4片小葉組成，中部的複葉，末端的3片小葉不變，兩側的小葉片數開始減少，由原先的4片逐漸減為3片、2片或1片，甚至消失，當消失時，末端只有3片小葉構成，這時叫做三回羽狀複葉，上方的葉片是單葉。葉長20～24厘米，小葉有橢圓形、狹卵形、被針形等，葉端長而尖，全緣微波，葉緣密生白色骨質細齒，葉面有黃綠色、綠色和深綠色等，葉背多粉綠色，有毛或無毛。芍藥的葉也具有觀賞價值，“紅燈爍爍綠盤龍”中“綠盤龍”就是對葉的讚美，因此也可作為觀葉植物。
花蕾花蕾：形狀有圓桃、平圓桃、扁圓桃、尖圓桃、長圓桃、尖桃、歪尖桃、長尖桃、扁桃等數種。外輪萼片5枚，葉狀披針形，綠色，從下到上依次減小;內萼片3枚(有時增至7枚)，綠色或黃綠色，有時夾有黃白條紋或紫紅條紋，倒卵形、寬卵形、圓形、橢圓形或不規則形。
花：一般獨開在莖的頂端或近頂端葉腋處，也有一些稀有品種，竟是2花或3花並出的。原種花白色，花徑8～11厘米，花瓣5～13枚，倒卵形，雄蕊多數，花絲黃色，花盤淺杯狀，包裹心皮基部，頂端鈍圓，心皮3～5枚無毛或
果實：蓇葖果，呈紡錘形、橢圓形、瓶形等，光滑，或有細茸毛，有小突尖。2～8枚離生，由單心皮構成，子房1室，內含種子5～7粒。有毛，頂具喙;園藝品種花色豐富，有白、粉、紅、紫、黃、綠、黑和複色等，花徑10～30厘米，花瓣可達上百枚，有的品種甚至有880枚，花型多變。花期5--6月。
種子：黑色或黑褐色，種子大型，呈圓形、長圓形或尖圓形。
繁栽要點
繁殖以分株為主，於秋季9月-10月上旬（白露至寒露間）進行。栽培以入土2厘米適宜。播種多用於育種及培養根砧時用。耐寒，北方可露地過冬，而地上部於10月下旬於11月上旬枯死，次年又生長開花。喜向陽，但稍予庇蔭，開花也佳。喜沙壤土，喜排水良好，故低洼及鹽鹼地均不宜栽種。
芍藥2栽培簡史
中國傳統名花之一，具悠久的栽培歷史，與牡丹並稱“花中二絕”，自古有“牡丹為花王，芍藥為花相”的說法。《詩經.鄭風》（公元前2000年-前1500年）中有“維士與女，伊其相謔，贈之以芍藥”的記栽。作為觀賞植物栽培，最早見於晉代（公元265年-420年）崔豹的《古今注》中，已有重瓣品種。隋代已有園藝栽培，經唐至宋代栽培日盛，品種增多，宋代以揚州栽培最盛，元明時期栽培稍衰，至清代又盛，陳子的《花鏡》記載了88個品種。1949年後，各地栽培漸多，品種達200餘。歐洲的芍藥栽培，是從中國引進栽培品種後開始的。古代男女交往。以芍藥相贈，表達結情之約或惜別之情，故又稱“將離草”。唐代詩人柳宗元及宋代詩人陳師道均譜寫過生動的、讓人回味的詠芍藥詩篇。由於芍藥適應性強，管理粗放，各地園林中普遍栽培，或形成專類的園中園，或用於花境等自然式花卉布置，又適於作切花。室溫18-28℃條件下，水養可維持4天-7天。如含苞待放時切取，置5℃條件下，可保持30天，成為當今普遍套用的切花之一。根可入藥。
芍藥花
芍藥花芍藥，一名白木。味苦、平，有小毒。治邪氣腹痛，除血痹，破堅積，寒熱，疝瘕，止痛，利小便、益氣。
田間管理
1．中耕除草 早春鬆土保墒。出苗後每年中耕除草4－6次，中耕宜淺，以免傷根死苗。10月下旬，地凍前，在離地面7－10厘米處剪去枝葉，在根際培土約15厘米，以利越冬。安徽亳州常用“劈壟亮根”法，即在種植後第2年5月上旬，將芍株周圍的土，輕輕撥開，讓根部稍稍露出，晾5－7天，再培土擁根，可以提高地溫，並殺蟲滅菌，達到增產效果，但晾的時間不宜過長。
2．追肥 第2年起每年追肥3次，第1次3月下旬－4月上旬，施淡人糞尿，第2次4月下旬每畝施人糞尿500公斤，第3次10－11月間，以圈肥為主，每畝1 500－2 00公斤。第3年3月下旬每畝施人糞尿750公斤，腐熟餅肥50公斤，過磷酸鈣25公斤;4月下旬每畝施人糞尿1 000公斤;11月間施廄肥1 500－2 000公斤。第4年收穫前追肥2次，3月下旬每畝施人糞尿1 000公斤，加硫酸銨10公斤，過磷酸鈣25公斤;4月下旬，除磷肥外，按上述施肥量再施1次。每次施肥，宜於植株兩側開穴施下。
3．排灌 芍藥喜旱怕澇，一般不需灌溉，嚴重乾旱時，宜在傍晚灌透1次水。多雨季節，及時清溝排水，減少根病。
病蟲害防治
1．病害 葉斑病:常發生在夏季，主要危害葉片。病株葉片早落，植株生長衰弱。防治方法:發現病葉，及時剪除，清掃落葉集中燒毀;發病前及發病初期噴1∶1∶100 波爾多液或50%退菌特800倍液，7－10天噴1次，連續多次。
鏽病:危害葉片，5月上旬發生，7－8月嚴重。防治方法:選地勢高燥，排水良好的土地，收穫時，將殘株病葉集中燒毀，以消滅越冬病原菌;發病初期，噴波美0．3－0．4度石硫合劑或97%敵銹鈉400倍液，7－10天噴1次，連續多次。灰霉病:危害葉、莖、花各部分，開花後發生。在高溫多濕的條件下發病嚴重，使葉片枯死脫落，植株生長衰弱。防治方法:清除被害枝葉，集中燒毀;雨後及時清溝排水，田間通風透光;選無病芍芽作種，並用65%代森鋅300倍液浸泡10－15分鐘後下種;發病初期噴1∶1∶100的波爾多液，每隔10－14天1次，連續3－4次。 軟腐病:病原菌從種芽切口處侵入，是種芽貯藏期間和芍藥加工過程中的一種病害。防治方法:種芽貯放要選通風處，使切口乾燥，貯放場所先剷除表土及熟土後，用1%福馬林或波美5度石硫合劑噴灑消毒。
芍藥花
芍藥花2．蟲害 蠐螬和小地老虎，按常規方法防治。
採收及加工
1．採收 白芍於栽種後3－4年採收。採收季節，浙江於6月下旬－7月上旬，安徽、四川等地於8月間，山東於9月間。過遲根內澱粉轉化，乾燥後質不堅實，質地輕泡。選擇晴天，割去莖葉，挖出全根。除留芽頭作種外，切下芍根，加工藥用。一般畝產鮮根700－800公斤。
2．加工 將芍根按大、小分開，在沸水中燙泡5－15分鐘，燙時勤翻動，待芍根表皮發白，無生心，有香氣時，迅速撈起放入冷水裡浸泡，隨即取出颳去外皮，切齊兩端，依粗細分別曬乾。也可先颳去外皮後煮，曬乾。曬芍是加工的重要環節，如果曬得太猛，則外乾內濕表層乾裂，易發霉變質，一般早上出曬，中午陰乾3小時，下午3點後再出曬，晚上收進堆起並用麻袋或草蓆覆蓋，使芍根內部潮氣滲出，次日再出曬，如此反覆，直至內外乾透為止。芍藥煮後，如遇雨不能及時出曬可用硫磺熏（每100公斤芍藥，1公斤硫磺）薰後，攤放於通風處，切忌堆置，否則，芍根表面變質發粘。如遇久雨，每天可用火烘1－2小時。如發現芍根表面起滑發霉，應迅速置於清水中洗刷乾淨，用文火烤乾，到有太陽時再曬。
芍藥花
芍藥花生物學特性
芍藥適宜溫暖濕潤氣候條件，具有喜光、喜溫、喜肥和一定的耐寒特性。在年均溫14．5℃，7月均溫27．8℃，極端最高溫42．1℃的條件下生長良好。 芍藥是宿根植物。每年3月萌發出土，4－6月為生長發育旺盛時期，花期5月，果期6－8月，8月中旬地上部分開始枯萎，這時是芍藥甙含量最高時期。
芍藥花
芍藥花芍藥種子為上胚軸休眠類型，播種後當年生根，再經過一段低溫打破上胚軸休眠，翌春破土出苗。
功效作用
白芍配熟地——肝腎並補。於血氣虧虛之症，可少女發育偏遲，月經推遲，經量少而淡者，用“四物湯”，取芍、地為主藥。常用熟地30克（脾胃功能不佳者改用炭熟地），炒白芍12克，大補陰血，益腎生精。
白芍配當歸——補血和營，兼以安胎。臨床對於血氣不足，氣血失調，經常二藥等量相配，養血補血，和血斂肝，使營血充盈。對氣血不足所引起的胎動不安，我們也常取當歸10克，配白芍10克而用之、每能取得滿意效果。
芍藥配川芎——守中有動，血暢氣化。川芎號為補肝之氣。氣盛者，必須用酸的東西來使它收斂，白芍味酸，號為斂肝之液，白芍與川芎各用9克（二藥均微炒），對氣機不調，月經先後不均，來潮不暢者，能鼓舞氣化，調整月事。如經期量多，則用炒的白芍12克、炒川芎4．5克。
芍藥花
芍藥花芍藥配柴胡——最得力於“逍遙散”這一古方。古人認為婦女以血為本，常不足於血而有餘之氣，若情志不遂，木失條達，肝失柔和，則肝氣橫逆，脅痛寒熱等症最為多見。
“逍遙散”以白芍養血以涵其肝體，配柴胡辛散以順肝之勝。臨床上，我們還常以此二藥配香附、八月扎、鬱金、烏拉草、桔葉等用於經前乳脹、乳房小葉增生及肝鬱乳汁不行等，都甚應手。
此外，臨床婦科還用赤芍配製大黃及清熱破行之品，治療急慢性盆腔炎；用白芍配白朮治療肝、脾二髒失職所致的崩漏，月經過多；用白芍配杞子，治療婦女更年期綜合徵；凡此種種，不勝枚舉。芍藥以其養血斂陰，補而不膩，柔肝緩中，止痛收汗等功用，在中醫臨床上得到廣泛套用，尤其是在婦產科方面。可以說，婦女一生的用藥常見芍藥，芍藥真不愧為女科之花，婦女之良友。
性味歸經
苦、酸、微寒。歸肝、脾經。
功效主治
平肝止痛，養血調經，斂陰止汗。用於頭痛眩暈，肋痛、腹痛，四肢攣痛，血虛萎黃，月經不調，自汗、盜汗。
花茶喝法
芍藥花的作用及功效：養血柔肝，散郁祛瘀，改善面部黃褐斑，皮膚粗糙衰老，泄熱，養血柔肝，強五臟，散惡血，調經。可以治療內分泌紊亂引起的雀斑、黃褐斑、暗瘡。促進新陳代謝，提高肌體免疫力，抑制臉上的暗瘡，延緩皮膚衰老。養血柔肝，使氣血充沛，容顏紅潤。具有清熱解暑、去斑、清心潤肺、平肝明目、護膚養顏等功能。常飲可使氣血充沛，容顏紅潤，精神飽滿。能調節女性內分泌，去除黃氣及色斑，令容顏潤澤。
注意事項： 芍藥花的注意事項：請置於室內陰涼乾燥處，避免兒童自行拿取。
芍藥花
芍藥花適宜搭配： 芍藥花適合單泡，適宜搭配綠茶。
花言茶語： 芍藥花象徵惜別 害羞 忸怩。
歷史記載
到了明朝，芍藥牡丹栽培中心轉移到了安徽亳州，清朝又轉到山東曹州(今山東菏澤)，後又轉至北京豐臺一帶。《析津日記》記載：“芍藥之盛，舊數揚州，……今揚州遺種絕少，而京師豐臺，連畦接畛……”，可見當時種植之盛。
芍藥花語
芍藥花 依依惜別，難捨難分。
芍藥花
芍藥花民間傳說
有個老者名叫宋單父，專養芍藥，能將揚州芍藥移植北方，色澤更鮮，花朵更大。宋單父也被召入宮中，在沉香亭畔種植芍藥，有命須使牡丹開過芍藥繼之。白天有帝王嬪妃達官貴人遊玩，老翁必須迴避，只在三更之後才能耘植養護。宋單父準備夜辛勞，有明月星辰冷露寒霜作證。可是偏這一年陰陽不和，暖氣不動，到了開花季節偏不見蓓蕾萌發，聖上就要加罪了。
芍藥仙子們心田是極善良的，況且又夜夜得到宋單父的灌溉之恩，是一定要報答的，陽氣不動而要呈芳艷必須要打破常規，於是眾花仙議定，大家合力在天內各開放一株一莖，眾力合一定能勝天。於是，在次日清晨芍藥忽然天放，每一枝頭開放兩朵，姿態各異，在朝露煦風中皆呈深紅色，宮內喧然，明皇、貴妃，文武官員，皆來觀賞。正在讚嘆不已時，天已正午，芍藥突然變得深碧色，如同碧玉般，眾人大奇，觀者愈多。待到暮色降臨，一片片芍藥花瓣皆呈深黃色。明月升起了，月光之下，花兒又變成粉白色。隨著色澤的變化，香氣也各異。時而幽香，時而濃郁，眾人如醉如痴。眾芍藥仙子在一日之內呈芳，自然把沉香亭畔裝點得勝過瑤池。眾嬪妃在芍藥仙子映襯下黯然失色，自然不爽。聖上見此情此景便又嗔怪起來，說定是花妖作怪，有意將芍藥刈除並降罪宋單父。眾芍藥仙子深感不平，不生蓓蕾有罪，各色呈芳更有罪，真是人間帝王的淫威勝過天上玉帝。為救宋單父，芍藥仙子也顧不得理論功過是非了。這一夜唐明皇與楊貴妃，醉臥華清宮。芍藥仙子便連夜赴驪山開放。次日清晨皇與貴妃宿酒初醒，更是驚異不止，便攜手並肩同賞芍藥。唐明皇本是風流天子，楊貴妃正是專寵得意之時。明皇便親折一枝芍藥送到貴妃面前，貴妃含笑嗅其香，觀其艷。唐明皇見愛妃如此怡悅，便說：“不只是萱草能使人忘憂，芍藥的花香色艷更能醒酒。”
芍藥花
芍藥花上有所好，下必甚之。自從唐明皇一句話以後，用芍藥花香來醒酒的風氣便風靡一時，朝野上下，凡有宴飲必定將各色芍藥折下，入在海盤之內，擺在餐桌中心。
為君王、嬪妃、達官貴人們一笑，芍藥便淪到了劫難之中。
人們終日沉浸在傳杯把盞、燈紅酒綠的歡樂中，卻忘了種花的宋單父，這位給人間帶來萬紫千紅辛勤耕耘的老者，只是免於一死，便是最高的獎賞了。
人世間的是是非非，必定是有因果的。馬嵬坡上的芍藥、百花、百草，只是冷眼看著那帝王夫婦的生離死別了。
