芋頭蓮子羹

基本介紹

• 中文名：芋頭蓮子羹
• 分類：美容菜譜 ， 益智補腦食譜
• 口味：甜味
• 工藝：煮

菜品信息

芋頭蓮子羹的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心 美容菜譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜

口味：甜味 工藝：煮

製作材料

主料：芋頭200克,蓮子75克。

輔料：葡萄乾50克。

調料：白砂糖70克,澱粉(玉米)20克。

特色

軟爛濃香，甘甜微酸，營養滋補。教您芋頭蓮子羹怎么做，如何做芋頭蓮子羹才好吃

步驟

1. 將蓮子洗淨，用溫水泡漲；‘’

2. 葡萄乾洗淨；

3. 芋頭去皮切成小丁；

4. 勺內加水燒開，下入泡好的蓮子燒開；

5. 再下入芋頭丁，用小火煮至酥爛；

6. 放入白糖、葡萄乾繼續煮開；

7. 用澱粉勾芡出勺，盛入湯碗內即成。

食物相剋

芋頭：芋頭忌於香蕉同食。

葡萄乾：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀症，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。