臘肉粑粑

臘肉粑粑，這道菜擱過去可是我們土家族宴客的上等菜餚，特別是哪家遇到有人幫忙做農活或者是重體力活兒的時候，它的出現能提升整桌菜的品質哈。

基本介紹

• 中文名：臘肉粑粑
• 分類：菜品
• 口味：辣
• 主要食材：臘肉

原料

臘肉、麵粉、鹽

做法

1、麵粉加水和鹽揉成較軟的麵團，餳放幾個小時後，拉成片。

2、臘肉煮熟切成很薄的片。

3、揪一小塊麵團撐開包入一片臘肉，捏攏收口。

4、鍋內滴入很少的油防粘，小火慢煎到表皮金黃，裡面臘肉油脂滲出變更薄出鍋。