肉的100種做法

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炒、燉、蒸、煮……演繹出千種菜式！鮮奶燉蛋、冬瓜蛋黃羹、香甜雞蛋糕…你將學會蛋的100種做法！還將了解100則營養知識！100個貼心提示！

本書針對普通家庭.菜式上以常見的家常菜為主。除了嚴謹的做法介紹以外。本書還搭配了詳盡的營養功效介紹和精美大圖。使讀者學做之餘。增加對食材的了解。《家常主料100種做法叢書》以“1種主料。100種做法”為切入點。為讀者分別獻上魚、肉、雞、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、湯以及麵點的100種製作方法。