肉圓冬瓜湯

肉圓冬瓜湯：·蔥5克、姜5克、胡椒粉1/2茶匙（3克）、澱粉1茶匙（5克）、鹽1茶匙（5克）做法：

基本介紹

• 中文名：肉圓冬瓜湯
• 主要原料：肉餡150克、冬瓜350克、雞蛋一個
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏

食材

蔥5克、姜5克、胡椒粉1/2茶匙（3克）、澱粉1茶匙（5克）、鹽1茶匙（5克）

做法

1、準備肉餡150克，雞蛋一個，蔥切末，姜切末，冬瓜去掉外面表皮洗淨；

2、冬瓜切小片；

3、肉餡中加入蔥末，薑末，鹽2克，胡椒粉，雞蛋以及玉米澱粉攪拌好；

4、鍋中水燒開；

5、將肉餡擠成小圓子下入鍋中；

6、肉圓熟後，放入冬瓜片刻加鹽3克出鍋即可。