絲瓜炒土豆

絲瓜炒土豆是一道以絲瓜、土豆為主料，以鹽、醬油、白糖、雞精、蚝油配料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：絲瓜炒土豆
• 主要食材：絲瓜，土豆
• 調料：鹽、醬油、白糖、雞精
• 工藝：炒制

製作材料

材料：絲瓜、土豆

調料：鹽、醬油、白糖、雞精、蚝油

做法

（1）將土豆洗淨去皮，放在案板上切成塊待用。

絲瓜炒土豆

（2）將絲瓜去皮用清水淋一下，放在案板上切成滾刀塊，待用。

（3）燒鍋倒油燒熱，下入土豆翻炒一下。

（5）隨後，加一些水煮開。

（6）接著，加點醬油、鹽、白糖調味煮至土豆斷生軟爛。

（7）然後，合入絲瓜翻炒至斷生。

（8）最後，雞精炒勻，即可。