紫蝴蝶白土司

食材明細

水 1 1/8杯

淡奶油 2 1/2湯匙

花生油 2 1/2湯匙

酵母 1 1/4茶匙

糖 1/4湯匙

鹽 1 1/4茶匙

1.將（水，1+ 1/8杯，淡奶油2+1/2湯匙，花生油2+1/2湯匙，糖1/4湯匙，鹽1+1/4茶匙，高筋麵粉3杯，酵母1+1/4茶匙）這些原料按照順序加入麵包機的桶里。

2.插上電源，按鍵調整到和面模式，需時間15分鐘。

3活好的面。

4.將麵團從麵包桶拿出，從總麵團裡面取出150g麵團備用，剩餘的大麵團放入容器中發酵。

5.將紫薯蒸熟，用勺子壓成泥。

6.將60g紫薯泥壓在150g取出的麵團上。

7.然後扔進麵包桶，再次打開和面程式，和面。

.8.活好的紫薯麵團。

9.拔去麵包機電源，紫薯麵團就直接留在麵包桶里發酵。

10.大麵團發酵到2-3倍大。

11.將兩種麵團各排出空氣，備用。

12.取出一些白色麵團搓成兩個長條，放在擀成長方形的紫色麵皮的兩頭。

13.兩頭各用紫色麵皮將白色長條捲起來。

14.卷的均勻點兒，兩邊的卷同樣大小。

15.將剩餘的白色麵團擀成比紫色面卷大的長方形，然後將紫色面卷放在白色麵皮上。

16.用白色麵團包裹紫色面卷。

17.直接拿著放入麵包桶，整理下，弄整齊。插上麵包機電源，按到烘烤鍵自動烘烤1小時，就成功了

18.考好的白土司。切開片片都有蝴蝶飛舞。

1.用麵包機做土司，原料一定要按照食譜上的順序來放，不然會影響成品。畢竟這是麵包大師試用過的方子。順帶說下量杯，湯匙，茶匙都是麵包機自動配備的。

2.如果面圖沾手，可以手上沾上一些麵粉，面板上也放些麵粉，就可以解決這個問題了。

3.這款土司很漂亮，小朋友非常喜歡，如果自己和面的話要花點兒功夫。使用麵包機和面的話基本上解決了大部分工作，還是蠻省事兒的。